Mantar (fungi veya fungus) nelere iyi gelir? Mantarın (fungi veya fungus) faydaları nelerdir?

18.03.2015 | 16:51

Mantar (fungi veya fungus), gözde besinlerinden birisidir. Mantar (fungi veya fungus), gerçek bir sağlık hazinesidir. Yapılan araştırmalarda, mantarın içerdiği vitamin ve mineraller sayesinde yaşlanmayı geciktirdiği, alzheimer'dan koruyucu özelliği olduğu belirlenmiştir. Pek çok türü olan mantarın, bazı türlerinin, zehirli olduğu biliniyor ve bu da ölümcül sonuçlara yolaçabiliyor. Zehirsiz mantarlar, oldukça değerli besin kaynaklarıdır. Mantar, bitkisel besinler içinde en besleyici olan besinlerden biridir. Ete yakın oranda ve çok değerli bir protein kaynağı olmasının yanı sıra, vücut için gerekli aminoasitlerin tümünü bulundurmaktadır. Mantarın içerdiği vitamin ve mineraller sayesinde yaşlanmayı geciktirdiği, alzheimer'dan koruduğu ve bu yönüyle de mantarın büyüme, gelişme ve hastalıklardan korunma açısından önemli yararlar sağladığı belirtiliyor. Mantar, yağ içeriği bakımından fakir olması nedeniyle, kalorisi düşüktür. Şişmanlatmayan bir besindir. Bu özelliği ile kilo vermek isteyenlerin diyetinde yer alması uygun bir besin maddesidir. Vitaminler açısından da çok zengin olan mantar, B grubu vitaminleri, A vitamini, K ve özellikle zengin bir D vitamini kaynağıdır. Özellikle en başta büyüme, gelişme çağındaki çocuklar ve kemik erimesi açısından daha büyük risk altında olan kadınlar olmak üzere; her insanın sağlığını sürdürme açısından, yemesi gerekmektedir. Zengin D vitamini kaynağı olan Mantar (fungi veya fungus) beslenme ve sağlıklı yaşam için çok büyük önem taşımaktadır.