Sivas'ta Arslan kardeşler olarak faaliyette bulunan iki kardeş Orhan Arslan ve Turhan Arslan 30 yıldır Kangal Kuşkayası köyünde patates tarımı ile uğraşıyor.
Üretime ilk olarak beyaz patates ile başlayan ve ekonomik olarak yeterli bir karşılık alamadıklarını ifade eden Orhan Arslan; "Başka alternatif olarak ne yapabiliriz diye çözüm ararken mor patates ile karşılaştık. Etraftan çok eleştiri aldık, çevremizdeki insanlar burada bu patates yetişmez boş yere masrafa girersiniz dedilerse de denemekte fayda var diyerek üretime başladık ve mor patates burada diğer il ve ilçelere göre çok daha iyi verim sağladı. Ekonomik olarak daha yüksek bir getiri sağlayarak bizi hem kendimize, hem çevremize mahcup etmedi." dedi.
EMEKSİZ YEMEK OLMUYOR
Arslan kardeşler, "Mor patatesin faydası saymakla bitmez ve bu antioksidan bir ürün. Birçok kişi halen bu patatesi bilmese de bir kez tüketenler bu patatesten vazgeçmiyor. Bazı illere özel olarak siparişler gönderiyoruz. Tüm yetkililerimiz bize destek veriyor. Her işte olduğu gibi bu işte de zahmet var emek var. Emeksiz yemek olmuyor. İnsan başarmak istedikten sonra yapamayacağı hiçbir şey yok. Tarımda yeniliklere açık olmak gerekiyor. " ifadelerini kullandılar.
