Şanlıurfa'nın Suruç ilçesinde fırın işleten Ahmet Saygı, Dubai çikolatasının getirdiği trendi kendi işletmesine uyarlayarak "Dubai lahmacunu" adıyla yeni bir ürün çıkardı. Bu yaratıcı yaklaşım, hem müşteriler hem de diğer esnaflar arasında büyük beğeni topladı. Ahmet Saygı'nın Dubai çoklatalı lahmacunu, geleneksel lahmacunun lezzetini korurken, sunum ve içerik açısından modern bir dokunuşla zenginleştirilmiş. Şanlıurfa gibi gastronomi açısından zengin bir bölgede bu tür yenilikler, hem yerel halkın hem de turistlerin ilgisini çekiyor. Dubai çikolatasından esinlenerek başlatılan bu trend, bölgedeki esnaflar arasında da rekabeti artırmış durumda. Ahmet Saygı'nın bu girişimi, yerel mutfağın modern yorumlarla nasıl daha geniş kitlelere hitap edebileceğini göstermesi açısından da önemli bir örnek teşkil ediyor. Dubai lahmacununun kısa sürede bu kadar ilgi görmesi, Şanlıurfa'nın zengin yemek kültürünün yeniliklere açık olduğunu bir kez daha kanıtlıyor.
