Özellikle Güneydoğu Asya'da sık kullanılan zerdeçal, içerdiği kurkumin adlı madde sayesinde birçok hastalığa karşı koruyor. ABD merkezli Health sitesi, bilimsel araştırmalara dayandığı haberinde zerdeçalın faydalarına yer verdi. Antiinflamatuvar ve antioksidan bakımından zengin olan zerdeçal, bağışıklık sistemini güçlendiriyor. Vücuttaki iltihabı önleyerek kronik hastalıklara karşı savaşıyor. Kanser hücrelerinin gelişimini ve büyümesini engelleyebiliyor. Eklem ağrılarının giderilmesinde yardımcı oluyor. Kalp sağlığını destekliyor. Depresyon ve anksiyete üzerinde olumlu etkiler sağlıyor. Uzmanlar, faydalı etkilerinin açığa çıkması için zerdeçalın karabiber ve zeytinyağı ile karıştırılıp tüketilmesini tavsiye ediyor. Ayrıca, bazı ilaçlarlar ile etkileşime geçebileceği için doktor tavsiyesi alınması konusunda uyarıyor.
