Arılar doğanın en çalışkan canlılarından biridir. Depoladıkları polenlerden yalnızca bal üretmeyen bu canlılar halk dilinde arı ekmeği olarak da bilinen Perga isimli bir besin üretirler. Bu besin türünün birçok önemli faydası vardır. Ancak nasıl kullanılması ve miktarının ne kadar olması gerektiğini bilmek önemlidir. Arı ekmeği hakkında tüm merak ettikleriniz...
Bal arıları toplamış oldukları polenleri kendi beslenmelerinde kullandıkları gibi yeni yiyecek kaynakları üretmek için de kullanabilirler. Arılar polenleri çiçekli bitkilerden toplarlar ve bu polenleri daha sonra bal ve balmumu ile karıştırırlar.
Bir süre sonra fermente edilen bu karışım petek gözlerinde depolanır. Petekler içerisinde depolanan bu besin arılar tarafından işlenerek arı ekmeği haline getirilir. Kısaca tanımlamak gerekir ise bal ile fermente edilmiş olan polenler arı ekmeği ya da perga olarak isimlendirilir.
Arı çiftçilerinin son yıllarda fark etmiş oldukları bu yeni besin kaynağı her geçen gün biraz daha popüler bir hale geliyor. Bilimsel adı Perga olan bu besin kaynağı içerisinde C, B1 ve B2, E, H, K vitaminleri bulunur. Bunların yanında protein, karbonhidrat, laktik asit, pantotenik asit, sakkaroz gibi birçok önemli mineral ve vitamini de içerisinde barındırır. Oldukça zengin besin değerlerine sahip olan arı ekmeğinin faydaları şunlardır:
Arı ekmeği kullanımında birtakım yan etkiler ortaya çıkarsa mutlaka uzmanlara danışmanız gerekir. Özellikle hamilelik döneminde bulunan kişilerin ve düzenli olarak ilaç kullananların doktora danışmadan kullanmaması gereken bir besindir.
Arı ekmeği tüketiminde miktar yaşa bağlı olarak değişebilir. 1 yaşından daha büyük olan çocuklarda günde 5 adet tüketmeleri yeterli oluyor. Ancak yetişkinler bu arı ekmeğini 10 adet şeklinde tüketebilirler.
Bunların yanında su, süt, yoğurt ya da bal ile karıştırarak da tüketmek mümkün olabilir. Çay ve kahve içerisinde çözülmesini bekleyip sonra tüketebilirsiniz. Arı ekmeği doğal bir enerji artırıcı olarak sabah öğünlerinde periyodik olarak kullanılabilir.
Arı ekmeği düzeli olarak uygun miktarda kullanıldığında kilo yapan bir etkisi bulunmaz. Ancak günlük olarak yaşınıza ve bünyenize uygun miktarda kullanmanız bu süreçte önemlidir. Bunun yanında tokluk derecesini artırdığından diyet yapan kişiler arı ekmeğini diyet listelerine ekleyebilirler.
