Vanilya genellikle hoş kokusu ve tadından faydalanmak amacıyla kullanılır. Vanilya kokusunu solumak hem zihinsel hem de fiziksel birçok sorun için tedavi gibidir. Aroması ise iyi bir uyku alışkanlığı kazanmak için etkilidir. Peki böyle faydalı olan bu bitkinin zararları var mıdır? Vanilyanın fayda ettiği şeyler nelerdir? Tüm detaylar bu yazıda...
Vanilya/ Vanilin Faydaları
Vanilya/ Vanilin Zararları
Aslında vanilyanın herhangi bir zararı yoktur. Ancak kokuya karşı hassas olan kişilerde fazla kullanımı o kişiye zarar verebilir. Zaten her şeyin fazlası zarar olduğu için vanilin de fazla kullanılmamalıdır. Vanilya, mide bulantısını önlemek amacıyla kullanılan bir üründür ancak aşırı kullanımında ters bir etki ederek kişiyi kusturabilir. Böyle durumlarda vanilya yağı kullanılmalı ve vücut rahatlatılmalıdır. Vanilyanın fazla kullanımından hariç bir de alerjik kişinin kullanmasından dolayı ortaya çıkan zararları vardır. Alerjisi olan kimse bu bitkiyi hiçbir şekilde kullanmamalıdır.
Vanilya/ Vanilin Kalorisi ve Besin Değeri
Vanilya tüketen kişiler vanilyanın kilo aldırıp aldırmadığı hakkında merak içindedirler. 100 gramlık bir vanilya içerisinde 403 kcal kalori vardır. Bir pakette yani 10 gramda ise 42 kalori bulunmaktadır. Besin değerleri ise şöyledir:
Şekerli Vanilin Zararlı Mı?
Vanilin içerisinde sentetik maddeler bulunmaktadır. Bu sentetik maddeler ise kanserin sebeplerinden birisidir. Bundan dolayı şekerli vanilin oldukça zararlı ve tehlikeli bir gıda maddesidir. Şekerli vanilin kullanmak yerine doğal vanilya kullanmak her zaman daha sağlıklıdır.
Vanilyanın Cilde Faydaları
Vanilya, antibakteriyel özelliklere sahiptir. Bu özellikler ise akne tedavisinde oldukça faydalıdır. Antibakteriyel etkilerle birlikte cildin temizlenmesine yardım eden vanilya, aynı zamanda sivilce ve akne oluşumunu da engeller. Vanilyanın içerdiği antioksidan serbest radikallerin neden olduğu cilt hasarını önlemektedir. Ve bu antioksidan vanilya içerisinde çok fazla bulunur.
Vanilya Tozu Nerelerde Kullanılır?
Vanilya tozu doğal bir şekerdir. Kokusu ve tadının güzelliği sayesinde birçok yerde kullanılabilir. Vanilya tozunun en yaygın kullanım alanı muhallebilerdir. Muhallebilere katılan bu toz muhallebiye ayrı bir koku verir. Aynı zamanda bazı bitki çayları içerisine eklenerek de kullanılabilir. Aslında vanilya tozu neredeyse tüm pasta türü yiyeceklerin içerisine katılabilir.
Vanilya Kokusunun Etkileri
Vanilya, kokusu ile ismini andıran bir bitkidir. Peki bu koku nasıl bir etki bırakır? Vanilya kokusu gerek zihinsel gerekse bedensel yorgunluğu atmak için çok etkilidir. Aynı zamanda vanilya kokusu hem erkeklere hem de kadınlara çok çekici gelen bir kokudur. Vanilya kokusunu solumak kişiye olumlu şeyler düşündürür. Bu yüzden vanilya kokusunun etkileri çok büyüktür.
Vanilya ile Vanilin Aynı Şey Mi?
Vanilya ile vanilin kesinlikle aynı şeyler değildir. Vanilya, tropik bölgelerde yetişen bazı orkide türlerinden çıkarılan tamamen doğal bir üründür. Vanilin ise selüloz ile bitkinin odunsu yapısını ve dayanıklılığını sağlayan, kağıt yapımında kullanılan ürünün ligninden kimyasal yollarla elde edilen sentetik bir üründür. Vanilya, dünyada en fazla işçilik gerektiren zirai ürünlerdendir ve üretimi toplam talebi karşılamamaktadır. Bundan dolayı da safradan sonra en pahalı olan baharattır.
Vanilya üretiminde hiçbir makine, kimyasal ilaç ya da gübre kullanılmamaktadır. Tamamen işçilik gerektiren bu doğal gıdanın pahalı olmasının temel sebebi budur. Vanilin ise tamamen yapay ve sentetik olduğu için pahalı bir ürün değildir. Vanilya ne kadar yararlıysa şekerli vanilin de o kadar zararlıdır.
