PALM YAĞI OBEZİTEYE NEDEN OLUYOR
Palmiye yağı üretimi sırasında ve tüketildiğinde insanlara ve doğaya oldukça fazla zarar veriyor. Obezite ve kansere neden olan palm yağı paketli ürünlerin bir çoğunda kullanılıyor. Ayrıca üretimi sırasında çevre içinde oldukça olumsuz etkiler yaratan palm yağı, en az trans yağ kadar zararlı bir yağ türü olarak gösteriliyor. Bitkisel yağlar arasında en zararlılar arasında olan palmiye yağı kanser riskini de iki katına çıkarıyor.
PALM YAĞI VE KANSER
Gıda güvenliği kurumu EFSA palmiye yağı ile ilgili yaptığı araştırma sonucu olarak, 200 dereceden yüksek ısılarda rafine edilen palm yağının diğer yağlara oranla çok daha fazla kanserojen madde yaratımına neden olduğunu ortaya çıkardı. Avrupa Birliği konuya o kadar önem verdi ki palm yağı kullanan markaların ürünlerinde açıkça bunu belirtmesi hususunda yasa çıkarttı.