Akalazya; yemek borusundaki kaslar ve sinir hücrelerinin tahribatı sonucu gelişen bir hastalık olarak biliniyor.
Yemek yedikten sonra oluşan yutkunma zorluğu, bunun en büyük belirtisi olarak da ortaya çıkar. Göğüste gıdaların takılma ve tıkanma hissi, göğüste rahatsızlık hissi, gıdaların ağızdan geri gelmesi, akciğere kaçması sonucu akciğer enfeksiyonları, ağız kokusu ve göğüs ağrısı gibi belirtiler de görülebilir.