Çocukluktan itibaren dengeli beslenmenin göz sağlığına birçok faydası var. Bu dengeli beslenmenin içerisinde de olmazsa olmazlarımızdan biri de yumurtadır. Yumurta tüketmek göz sağlığına iyi geliyor. Göz problemi yaşayan, büyüme çağındaki çocuklar ile yetişkinler, ortaya çıkabilecek göz hastalıklarını önlemek için günde en az bir yumurta tüketmelidir.
A vitamini özellikle gözün retina kısmındaki ışık iletiminde önemli bir rol üstleniyor.
Yumurta tüketimi, unutkanlığın azaltılması veya engellenmesinde de etkili.