Sarı renkli bir Hint baharatı olan zerdeçalın ruh haline iyi geldiğini ifade eden Uzman Diyetisyen Şebnem Kandıralı, şöyle konuştu:
''Depresyonun hafiflemesinde etkili''
Genellikle körinin ana maddesi. Demir ve manganez için önemli bir kaynak .B6 vitamini ,diyet lifi ve potasyum içerir . İçerdiği curcumin (hintsafranı) ile yapılan klinik çalışmalarda depresyonun hafifletilmesinde prozac ilacı kadar etkili olduğu gösterilmiştir. Son derece sağlıklı olan bu baharat hemen hemen her yemeğe eklenebilir. Diğer kullanıldığı sağlık alanları: Anti inflamatuar (iltihap karşıtı) etki göstermesi, inflamatuar bağırsak hastalıklarında etkili bir tedavi sunabilmesi , romatoid artiritlerde rahatlacı bir etkisi olduğu , kistik fibrozla mücadelede yardımcı olduğu , antioksidan özelliğinden ötürü kanser hücre büyümesi ve metastazların engellenmesinde etki gösterdiği , çocuklarda lösemi riskinde azalma sağladığı , karaciğer fonksiyonlarında iyileşme gösterdiği , kardiyovasküler fonksiyonlarda koruyucu etkisi olduğu , kolesterol düşürücü etki gösterdiği ve alzheimer hastalığına karşı koruma sağladığı bilinmektedir .?
