"Zeytinyağı en sağlıklı meyve suyudur''
Prof. Dr. Canan Karatay, Balıkesir'in Edremit ilçesinde Yılmaz Akpınar Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi'ni ziyaret etti. Okulun mutfağında öğrencilerin yaptığı yemekler ikram edilen Karatay, Edremit Körfezinin zeytinyağını beğendiğini belirtti. Okulda katıldığı yemek programında protokol mensuplarıyla sohbet eden Karatay, "Zeytinyağı en sağlıklı meyve suyudur. Zeytinyağının içeriği anne sütünün aynısıdır. Ana sütünde ne varsa zeytinyağında da var. Tabii soğuk sıkım, sağlıklı, bozulmamış, içine başka şeyler katılmamış zeytinyağından bahsediyorum. Anne sütünden hiçbir farkı yoktur. Çocuklara zeytinyağı verebilirsiniz. Bunun bir tek farkı vardır. Anne sütünde hayvani kolesterol vardır, zeytinyağında ise nebati kolesterol vardır. Yani kolesterol dediğimiz kolesterol vardır. Kolesterol olmasa şu yeşil yaprak dahi olmaz. Şeker ve kolesterol hepsinde var" diye konuştu.
