Binlerce yıl önce doğal ilaç olarak kullanılan kızılcık, en faydalı besinlerden biridir. Yüksek miktarda lif içeren kızılcık, aynı zamanda tanelerinde yüksek miktarda su barındırır.
Binlerce yıl önce İbn-i Sina tarafından tavsiye edilen ve 'Tüketenin evine doktor girmesine gerek yoktur' dediği kızılcık meyvesi o günlerden beri günümüzde de tıbbi besin olarak kabul ediliyor.
Kızılcık, taze olarak tüketildiği gibi aynı zamanda dondurularak veya kurutularakta tüketilebiliyor. İçerisinde bol miktarda; K,E,C ve A vitamini barındırıyor. Tiamin, roboflavin ve piridoksin açısından zengin olan kızılcık yüksek miktarda sodyum ve potasyum da içeriyor.
Kızılcık, en sağlıklı besinlerden biri olarak kabul ediliyor ekşimsi tadıyla dikkat çekiyor. Tüketildiği andan itibaren kan şekerini dengeliyor.
Kızılcık meyvesi, besin değerleri bakımından oldukça zengin olduğu için halsizliği bitiriyor ve gün içinde enerjili olmanızı sağlıyor.
