İftarda ne pişirsem? Ramazan'ın 3. günü iftar menüsü Sofra'da!

LEBENİYE ÇORBASI MALZEMELER

• 100 gram kuzu eti
• Yeteri kadar su
• 1/4 su bardağı pirinç
• Yarım su bardağı haşlanmış nohut
• 1 kase yoğurt
• 1/4 çay bardağı zeytinyağı
• 1 adet yumurta
• 1 çorba kaşığı un
• Tuz, karabiber
• Üzeri için:
• 2 çorba kaşığı tereyağı
• 1 çorba kaşığı nane

TARİFİN TAMAMI İÇİN TIKLAYIN...

KIRMIZI BİBER DOLMASI MALZEMELER

• 6 adet kırmızı biber
• 1'er adet patlıcan, kabak, patates ve havuç
• 5-6 adet mantar
• 2-3 çorba kaşığı kavrulmuş dolmalık fıstık
• 1 su bardağı yoğurt
• Kızartmak için:Sıvıyağ
• Sos için:
• 1 adet soğan
• 1 çorba kaşığı zeytinyağı
• 1 diş sarımsak
• 2 adet büyük boy domates
• 1 adet sivri biber
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 adet kesme şeker
• 2 dal maydanoz
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yeteri kadar karabiber

TARİFİN TAMAMI İÇİN TIKLAYIN...

ARPA ŞEHRİYE PİLAVI EŞLİĞİNDE KUZU İNCİK MALZEMELER

• 4 adet kuzu incik
• 2 su bardağı arpa şehriye
• 2-3 çorba kaşığı sıvı yağ
• 2 adet domates
• 1 adet soğan
• 1 adet sivri biber
• 1 çorba kaşığı biber salçası
• 10 adet kuru kayısı
• Tuz, karabiber

TARİFİN TAMAMI İÇİN TIKLAYIN...

KAŞIK SALATASI MALZEMESİ

• 3 adet domates
• 1 adet salatalık
• 2 adet sivri biber
• 1 adet küçük boy soğan
• 3 dal maydanoz
• 3 dal nane
• 3 çorba kaşığı kıyılmış badem
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 1 çorba kaşığı limon suyu
• 1 çorba kaşığı nar ekşisi
• Tuz

TARİFİN TAMAMI İÇİN TIKLAYIN...

EV YAPIMI VİŞNELİ BAKLAVA MALZEMELERİ

• Hamuru için:
• 2 su bardağı un
• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı su
• 1 çay kaşığından az tuz
• Hamuru açmak için:
• 2 çorba kaşığı buğday nişastası
• İç malzemesi için:
• 550 gram dondurulmuş vişne
• Bir buçuk su bardağı süt
• 50 gram irmik
• Üzeri için:
• 600 gram Şanlıurfa sadeyağı
• Şerbet için: 650 gram toz şeker
• Bir buçuk su bardağı su

TARİFİN TAMAMI İÇİN TIKLAYIN...