Niğde 4. Gastronomi Festivali Derbent mevkiinden başlayan kortej yürüyüşü ile başladı. Festival alanına gelen kortejin ardından açılış konuşmaları gerçekleştirildi. Kurdele kesiminin ardından 9 gün sürecek olan 4. Gastronomi Festivali resmen başlamış oldu. Festivalde Paneller, söyleşiler, workshoplar, atölyeler, sergiler, tadımlar ve yemek yarışmaları ile dolu, dolu etkinliklerle 9 gün sürecek olan festivalde ünlü sanatçılar halk konserleri ile festivale renk katıyor.
Festivalin ilk gününde ünlü şarkıcı Tuğçe Kandemir'in konser verdi. Uzun zamandır ünlü sanatçı konseri izlemeyen Niğdeliler Tuğçe Kandemir ile doyasıya eğlendiler. Kandemir konserinde ilk şarkının ardından, Niğde Belediye Başkanı Emrah Özdemir ve ailesi sahneye çıkarak, sanatçıya festival anısına özel hediyeler takdim etti. Özdemir, Tuğçe Kandemir'e Niğde'yi tanıtımına katkıları ve katılımı için teşekkür ederken, Niğde'nin yöresel ürünlerinden oluşan bir hediye sepeti sundu. Kandemir, gösterilen ilgi ve misafirperverlikten çok memnun kaldığını belirtti. Etkinlik boyunca Niğde'nin yöresel lezzetlerinin tanıtıldığı festivalde halk hem müziğin hem de lezzetin tadını bir arada yaşanacak. Düzenlenen halk konserinde konuşan Belediye Başkanı Emrah Özdemir, Niğde'nin Anadolu'nun en önemli şehirlerden birisi olduğunu söylediği açıklamasında kentin gastronomisinin önemine değindi. Başkan Özdemir, "Niğde kadim bir şehir. Geçmişi 10 bin yıl öncesine dayanan, Anadolu'nun en önemli şehirlerinden biri. Zamanında Kapadokya'ya başkentlik yapmış, Taban Krallığı, Selçuklular, Osmanlılar gibi birçok medeniyete ev sahipliği yapmış bu şehrin kıymetini bilmek lazım. Böyle köklü bir geçmişe sahip kentin gastronomisi de önemli ve biz de önce ülkemize, sonrasında bütün dünyaya Niğde'yi tanıtacağız" diye konuştu. Niğde 4. Gastronomi Festivali kapsamında düzenlenen halk konserleri Aysel Yakupoğlu, Umut Kaplan, Sancak, Ayna, Lara, Arzu Akdaş, Ceza ve Hakan Altun ile devam edecek.