Mezgit tarifi, MasterChef 2021 son bölümde yapılması sonrasında merak konusu olarak Mezgit nasıl yapılır, malzemeleri nelerdir? sorularına yanıt aranmaya devam ediliyor.
MEZGİT NASIL YAPILIR, MALZEMELERİ NELERDİR?
MEZGİT MALZEMELER
- 4 adet mezgit
- 2 adet kırmızı biber
- 2 adet sivri biber
- 1 adet patates
- 300 gram brokoli
- 1 çorba kaşığı tereyağı
- 10-12 dal maydanoz
- 4-5 dal yabani kekik
- Tuz, pul biber, karabiber
MEZGİT YAPILIŞI
- Mezgitleri ayıklayıp, kılçığını çıkarın.
- Kırmızı ve sivri biberleri ince uzun şeritler halinde kesin.
- Patatesi 1 parmak kalınlığında doğrayın.
- Yıkanmış brokoliyi çiçeklerine ayırın.
- Tereyağını bir tavaya alıp eritin ve doğranmış sebzeleri yerleştirin.
- En üste de balığı koyup üzerine maydanoz ve yabani kekiği ekleyin.
- Tuz, pul biber ve karabiber serptikten sonra kısık ateşte 15-20 dakika pişirin.
- Servis tabağına alın ve sıcak olarak servis yapın.
