Kahvaltıların vazgeçilmezi yumurtalar pek çok sağlık faydasını da içerisinde bulunuyor. Tek başına tüketilebildiği gibi birçok yemeğin ve tatlının içerisinde de kullanılan yumurtalar, hem lezzetli hem de sağlıklı bir besin. Ancak çoğu kişinin merak ettiği bir soru var; Yumurtaların kabuklarının rengi besin değerlerini ve özelliklerini değiştirir mi? Cevabını uzmanı verdi…
Yumurtalar hakkında kitap yazan Lisa Steele, yumurtalarla ilgili yaygın efsaneleri ele alıyor. Steele, yıllardır tavuk yetiştiriyor ve çiftliğinde ayrıca ördek ve kaz da besliyor.
Yumurta seçerken nelere dikkat etmeniz gerektiğini ve için en iyi yumurta yemeklerini hazırlamanıza yardımcı olacak ipuçlarını öğrenmek için okumaya devam edin.
YUMURTA KABUKLARININ RENGİ NEYİ GÖSTERİR?
Steele, yaptığı açıklamada, yumurtaların kabuk rengine bağlı olarak daha fazla veya daha az besin değerine sahip olmadığını söyledi.
"Kabuk rengi, onu yumurtlayan tavuğun cinsine göre belirlenir" dedi. "Farklı tavukların yumurta kabuğuna uyguladıkları farklı pigmentler vardır."
Yumurtaların kendilerinin besin değerlerinin "neredeyse aynı" olduğunu söyledi.
