Sağlıklı yaşam ve beslenme tarihin her döneminde insanoğlunun yaşamının merkezinde yer aldı. Arşiv belgeleri incelendiğinde Osmanlı'da her dönemde sağlıkla ilgili çok kıymetli bilgiler kayıtlara geçirilir. O dönemde yapılan hala geçerliliğini koruyan baş ucu öğütlerine sizler için yer verdik. Sakın beslenmenizde bu iki besini birlikte tüketmeyin. İşte o öğretiler
Osmanlı döneminde beslenme ve sağlıklı yaşam alimlerin en kıymetlilerinden sayılırdı. Birçok tarif günümüze taşınırken arşivlerin tozlu raflarından yeni bilgiler ışığında sağlıklı yaşam rehberi. Beslenmenizde bu hataları yapmayın!
Osmanlı'dan günümüze başucu öğütleri listelendi. Ne zaman, hangi besinler tüketilmeli, hangi besinler hangileriyle tüketilmeli, tüketilmemeli?
ÜZÜM VE İNCİR!
Osmanlı tıbbında, en besleyici ve faydalı gıdalar arasında sayılan üzüm ve incir ikilisiydi. Bu iki meyve bedene güç ve kuvvet vermesi açısından oldukça önemli görülürdü.
EN FAYDALI MEYVELER ONLAR!
En faydalı meyveler arasında mayhoş nar, elma ve armut bulunurdu. Eğer bu meyveler günümüzde tüketilecekse, organik olarak yetiştirilenlerin tercih edilmesi önerilir.
MEYVELER DALINDAN KOPARILIP HEMEN TÜKETİLMEMELİ!
Osmanlı döneminde meyveleri dalından koparıp hemen tüketmek sağlık açısından uygun bulunmazdı. Meyvelerin olgunlaşma dönemini bekleyip dalından kopardıktan sonra bir süre bekletilmesi uygun bulunurdu. Bu meyvenin besin değeri açısından en iyi haline ulaşabilmenin yoluydu.
