Kitapseverlerin merakla beklediği 5. Uluslararası CNR Kitap Fuarı, CNR EXPO Yeşilköy'de devam ediyor. 18 Mart'ta kadar sürecek olan ve CNR Holding kuruluşlarından Pozitif Fuarcılık ve Basın Yayın Birliği iş birliği ile düzenlenen fuarın ikinci gününe kalp ve iç hastalıkları uzmanı Prof. Dr. Canan Karatay'ın açıklamaları damga vurgu. Fuar kapsamında "Gerçek Tıbbın 10 Şifre" kitabının tanım söyleşisinde konuşan Karatay, rafineri un, şeker ve rafineri tuzdan ısrarla kaçınılması gerektiğini söyledi. Karatay, "Yediğimiz bütün şeker, un ve içtiğimiz şekerli şekersiz içecekler kan şekerinin ve insülin hormonunun, bunun sonucunda da trigliseridin yükselmesine yol açıyor. Bu durum da hücre ve organları bozuyor. Trigliseridin yükselmesi, 20 türlü hastalığa yol açan hormon üretiyor" dedi.
İNSÜLİNİ DENGEDE TUT 20 HASTALIKTAN KURTUL
Bu hastalıkların başında beyne pıhtı atması, beyin basınç yüksekliği, katarak, kalp, felç, damar tıkanıklığı, kısırlık, adet düzensizliği, sperm azlığı, kanserin geldiğini kaydeden Karatay şunları söyledi:
"İnsülininizi dengede tutun, bu hastalıklardan kurtulun. Çünkü bu hastalıkların hiçbiri genetik değil. İlaç eksikliği sonucunda da bu hastalıklar ortaya çıkmıyor. Diyet diye bir şey de yok. 'Bunu ye mucize, şunu ye mucize.' Hepsi satışa yönelik. Şekerinizi yükseltmeyin, insülininizi dengede tutun yeter."
MISIR ŞURUBU İLE MEMLEKET ZEHİRLENİYOR
Meyvelerin de şeker dolu olduğunu, bunun bağışıklık sistemini bozduğunu vurgulayan Karatay, son dönemde övünerek satılan mısır şurubu ile memleketin zehirlendiğini kaydetti. "Kutu ve taze sıkılmış meyve suları çocukların bebeklerin alkolüdür" diyen Karatay, "Vatandaş C vitamininin sadece meyvelerde olduğunu sanıyor. Bu yanlış. Şekerle C vitaminin aynı ayna alınmasının vücuda hiçbir yararı yok. Meyve suları şeker hastalığı riskini artıyor. 1 kutu şekerli içecek şeker hastalığı riskini yüzde 22, pıhtılaşmayı da yüzde 30 yükseltiyor. En sağlıklı meyve zeytindir. En sağlıklı meyve suyu da zeytinyağıdır. Her sabah 1 fincan doğal sıkılmış zeytinyağı içmek mideyi ve vücudu korur. Yetişkinlerin ana sütü niteliğindedir."
KÖFTE YAPACAKSANIZ YAĞLI KIYMA KULLANIN
Rafineri tuz yerine kristal kaya tuzu kullanılmasını öneren Karatay, kristal kaya tuzunun kalbi, kasları, sinir sistemini güçlendirdiğini kaydetti. Karatay, "İnsan vücudunun iyi çalışması için vücudun 92 elemente ihtiyacı vardır. 84'ü kaya tuzunda mevcuttur. Kaya tuzu hayattır" diye konuştu. Prof. Dr. Canan Karatay, "Köfte yapacaksak, yağsız değil, yağlı hem de bol yağlı kıyma kullanacağız. Peynirimiz ve yoğurdumuz doğal olacak. Kelle paça oldukça önemli. 10-12 yaşındaki çocuklar boyları uzamıyor diye doktora götürülüyor. Doktorlar da küçük yaştaki çocuklara hormon veriyor. Bu çok yanlış. Her şeyi doğal yemeliler" ifadeleri kulandı.
İTHAL FISTIKTAN KESİNLİKLE UZAK DURUN
En sağlıklı besinin turp olduğunu ifade eden Karatay, sözlerini şöyle sürdürdü:
"Turp yersek turp gibi oluruz. Neden, toprakta büyüdüğü için. Havuç da toprakta büyüyor, o da çok sağlıklı. Çünkü toprakta kaya tuzu var. Fıstık yerseniz fıstık gibi olursunuz. Sağlıklı yaşarsınız. Yalnız ithal olmasın. Türkiye'ye getirildiği sırada ilaçlanıyor ve bu ilaçlar sağlık açısından çok tehlikeli. Fıstık kilo aldırır diye korkmayın. Aksine insülini düşürür. Fındık, fıstık, badem ve ceviz güzelleştirir, dinçleştirir. İthal kuru baklagilleri tüketmeyin, onlar GDO'lu."
