Yonca Cevher, 6 Temmuz 1972 tarihinde Mardin'de doğmuştur. Aslen Bursa, Gemlik'lidir. Annesi ilkokul öğretmenidir. Babası oyuncu Mahmut Cevher'dir.Mimar Sinan Üniversitesi, Devlet Konservatuvarı, Tiyatro Bölümü'nden 1994 yılında mezun oldu. 1991 yılında dublaj çalışmalarına başladı. Konservatuvar öğrencisi iken Devlet Tiyatrolarında oyunculuk yapmaya başladı. Birçok tiyatro oyunu ve dizide rol aldı.
1993 yılında Nedret Güvenç, Tarık Tarcan,Selda Özer'in başrollerde oynadığı, yönetmenOsman Seden'in senaryosunu yazıp yönettiği "Gurur" adlı televizyon dizisinde oyunculuk hayatı başladı.

Yonca Cevher, 2002 2003 yılları arasında, senaristliğini Mahinur Ergun ve Meral Okay'ın yaptığı yönetmenliğini Çağan Irmak'ın yaptığı "Asmalı Konak" dizisinde Özcan Deniz, Nurgül Yeşilçay, Selda Alkor, Menderes Samancılar gibi sanatçılarla birlikte oynadı.

2012 - 2013 yılları arasında "Dila Hanım" adlı dizide, Erkan Petekkaya, Hatice Şendil, Mahir Günşiray, Hülya Darcan ile birlikte rol aldı.

Yonca Cevher, 2002 yılında sahne tasarımcısı Ali Yenel ile evlendi. Ali Deniz (d.2008) adında bir erkek çocuk annesidir. 2012 yılının Mayıs ayında boşanma kararı aldılar ve ayrı yaşamaya başladılar. Daha sonra boşandılar.

Yonca Cevher, 11 Haziran 2014 tarihinde senarist Koray Şahinbaş ile nişanlandı.

Oynadığı Tiyatro Oyunları :
2008 - Dolu Düşün Boş Konuş : Steven Berkoff - Bakırköy Belediye Tiyatroları
2005 - Günün Adamı : Haldun Taner - Bakırköy Belediye Tiyatroları
2004 - Klakson Borazanlar ve Bırtlar : Dario Fo - Bakırköy Belediye Tiyatroları
2003 - Bahar Noktası : William Shakespeare - Bakırköy Belediye Tiyatroları
2000 - İnsan Denen Garip Hayvan : Anton Çehov - Bakırköy Belediye Tiyatroları
1999 - Kuğular Şarkı Söylemez : Ferdi Merter - Bakırköy Belediye Tiyatroları
1998 - Bozuk Düzen : Güner Sümer - Bakırköy Belediye Tiyatroları
1996 - Kuva-yi Milliye : Nazım Hikmet - Bakırköy Belediye Tiyatroları
1995 - Saat 9.05 : Nezihe Araz - Tiyatro Bakış -
1993 - Abdülcanbaz : Turhan Selçuk - İstanbul Devlet Tiyatrosu -
1992 - Macbeth : William Shakespeare - İstanbul Devlet Tiyatrosu -
1991 - Afife Jale : Nezihe Araz - İstanbul Devlet Tiyatrosu -
1989 - Yaşar Ne Yaşar Ne Yaşamaz : Aziz Nesin - İstanbul Devlet Tiyatrosu -

Dublaj Çalışmalarından bazıları :
Avatar: Son Havabükücü adlı animede Toph ve Yue
Anubis Evi isimli dizide Patricia Williamson

Filmleri ve Dizileri :
2012 - 2013 - Dila Hanım
2010 - Kızım Nerede
2009 - Aşk Bir Hayal
2008 - Uzay Maymunları (Türkçe Seslendirme) (Sinema Filmi)
2008 - Dedektif Biraderler (Dilek Serbest Seslendirmesi) (TV Dizisi)
2008 - Bir Çılgının İçinde (Türkçe Seslendirme) (Sinema Filmi)
2007 - Bez Bebek (Fatoş Kabasakal Seslendirmesi) (TV Dizisi)
2006 - Gözyaşı Çetesi
2006 - 2009 - Binbir Gece
2006 - Görevimiz Tehlike III (Türkçe Seslendirme) (Sinema Filmi)
2006 - Garfield 2 (Türkçe Seslendirme) (Sinema Filmi)
2004 - Paydos -
2004 - Üvey Ana
2004 - 2009 - Avrupa Yakası
2003 - The O.C. (Türkçe Seslendirme) (TV Dizisi )
2002 - Asmalı Konak -
2001 - Aşkına Eşkıya -
2000 - Parça Pinçik -
1999 - Günaydın İstanbul Kardeş
1999 - Kurt Kapanı
1997 - İlişkiler
1995 - Çiçek Taksi
1994 - Suçlu Kim
1993 - Yaz Evi
1993 - Gurur
1988 - Roseanne (Türkçe Seslendirme) (TV Dizisi )