Seray Sever, 27 Şubat 1973 tarihinde İstanbul'da doğmuştur. Lise eğitimini Doğuş Koleji'nde tamamladı. Öğrenimi sırasında TÜBİTAK Matematik Ödüllerinde derece aldı. Boğaziçi Üniversitesi İktisadi ve İdari Bilimler Fakültesi Ekonomi Bölümü mezunudur. 1990 yılında TRT'de "Popstop" isimli müzik eğlence programının sunuculuğunu yapmaya başladı. 3 yıl bu görevini sürdürdü. 1995 yılında Emel Müftüoğlu'nun Hovarda klibinde ve Mirkelam'ın Tavla klibinde yer aldı. 1996 yılında, Atv'de "Sabah Şekerleri"nde programını sunmaya başladı. Daha sonra Erhan Yazıcıoğlu ile Seç Bakalım, Orhan Boran'la "Atv'de Pazar" ve Show TV'de yayınlanan "Şans Kapıyı Çalınca" adlı yarışma programında Kayra Şenocak ile birlikte görev aldı.
2001 - 2002 yılları arasında yönetmenliğini Fatih Aksoy'un yaptığı "Dadı" adlı dizide Gülben Ergen, Kenan Işık, Haldun Dormen, Sinem Kobal ile birlikte oynamıştır. Aynı yıl, Show TV'de yayınlanan "Ev Hali" isimli dizi, Atv'de "Aşk Olsun" isimli program, "Dolunay Katili" isimli tiyatro oyunu ve pek çok reklam filminde oynadı.

Daha sonra, 2002 yılında "O Şimdi Asker" isimli sinema filminde Özcan Deniz, Erdem Ergüney, Ali Poyrazoğlu, Pelin Batu, Yavuz Bingöl, Mehmet Günsür, Levent Kazak, Özlem Tekin, Gökhan Özoğuz, Hakan Özoğuz, Sarp Levendoğlu, Yiğit Özşener, Ercan Saatçi ile birlikte rol aldı.

2003 yılında, Osman Sınav tarafından yapılan "Kurtlar Vadisi" isimli dizinin ilk 22 bölümünde Necati Şaşmaz, Gürkan Uygun, Kenan Çoban ile birlikte ilk 21 bölümde oynadı.

2003 yılında TRT'de "Esir Şehrin İnsanları" dizisinde oynadı, 2002 yılında Show TV'de "Krypton" isimli yarışma programda yer alan Seray Sever, 2004 yılında Kanal D'nin "Popstar" isimli yarışma programının sunuculuğunu yaptı.

2004 yılında Kanal D'de "Turkstar", Atv'de "Ünlüler Çifliği", Star TV'de "Tatil Aşkları", Birol Güven'in "Çocuklar Ne Olacak" isimli dizisi ve Hakan Yılmaz ile birlikte "Sevgili Karım" adlı tiyatro oyununda rol aldı. 2004 ve 2005 yılında 3 sezon Atv'de yayınlanan "Ünlüler Çiftliği" yarışmasında sunuculuk yaptı.

2005 yılında Star TV'de Yasemin Yalçın ile "AB'nin Yolları Taştan" isimli dizi, 2005 yılında Mustafa Altıoklar'ın yönetmenliğini yaptığı "Banyo" isimli sinema filminde rol aldı.

2005 yılında Kilim Mobilya reklamında, 2011 yılında Electroworld reklamında oynadı. 5 yıl boyunca Cosmopolitan dergisinde "Seray Sever'le Baş Başa" köşesinde röportajlar yaptı. 2005 yılında Ali Atıf Bir ile birlikte, Cine 5'de, her akşam canlı yayınlanan "Başka Yerde Yok" adlı programı yaptı.

2007 yılında Atv de Metin Şentürk ile birlikte Sabahın Körü programlarını sunmuştur. 2008 yılında "Zodyak" isimli yapım şirketi kurdu. Ve ilk olarak TürkMax ' te ekrana gelen " Sen Harikasın " isimli dizinin yapımcılığını üstlenerek, Demet Akbağ, Ragıp Savaş, Güven Kıraç, Ruhsar Gültekin gibi ünlü isimleri bir araya getirdi. Tv8'de Ekosantrik adlı ekonomi programını sundu.

Tekin Acar Kozmetik ortaklığı ile dünyaca ünlü kozmetik markası Kiehl's Türkiye'ye getirdi.

2008 yılında "Maskeli Beşler: Kıbrıs" filminde Mehmet Ali Erbil, Şafak Sezer, Peker Açıkalın, Melih Ekener, Cengiz Küçükayvaz, Atilla Saruhan, Deniz Akkaya, Hakan Ural ile beraber rol aldı.

Seray Sever, 21 yaşında 1994 yılında ilk evliliğini Uğur Kozanoğlu ile yaptı. 5 yıl süren evliliğinden boşandı. Daha sonra Kürşat Başar, Hakan Altun, Ömer Durak gibi isimlerle birlikte olmuştur.

Rol aldığı Tiyatro oyunu:
2002 - Dolunay Katili
2004 - Sevgili Karım
Sunuculuk Yaptığı Programlar
1990 - Popstop (TRT)
1996 - Sabah Şekerleri (Atv)
1996 - ATV'de Pazar (Atv) Orhan Boran ile birlikte
1998 - Seç Bakalım (Atv) Erhan Yazıcıoğlu ile birlikte
1999 - Şans Kapıyı Çalınca (Show TV) Kayra Şenocak ile birlikte
2002 - Aşk Olsun (Atv)
2002 - Kripton (Show TV)
2004 - Popstar (Kanal D)
2004 - Turkstar (Kanal D)
2005 - Başka Yerde Yok (Cine 5)
2006 - Stüdyo 4 (Star TV)
2007 - Seray Sever ve Erkekler (Turkmax)
2007 - Sabahın Körü (Atv) Metin Şentürk ile birlikte
2008 - Her Şey Dahil (Turkmax) Oktay Kaynarca ile birlikte
Albümleri :
Filmleri ve Dizileri :
Yapımcı :
2012 - Aşk Kaç Beden Giyer? (TV Dizisi)
2011 - Artı 18 (TV Dizisi)
2010 - 2011 - Sen Harikasın (TV Dizisi)
Oyuncu :
2014 - Manda Yuvası (Sinema Filmi)
2012 - Küçük Hesaplar (Harika) (TV Dizisi)
2013 - 2014 - Yalan Dünya (Neslihan) (TV Dizisi)
2011 - Artı 18 (Biricik) (TV Dizisi)
2009 - Sıkı Dostlar (Sevtap) (TV Dizisi)
2008 - 2009 - Yalancı Romantik (Derya) (TV Dizisi)
2008 - Maskeli Beşler: Kıbrıs (Ayşın) (Sinema Filmi)
2007 - Bayrampaşa: Ben Fazla Kalmayacağım (Konuk Oyuncu ) (Sinema Filmi)
2006 - Erkeksen Seyret (TV Dizisi)
2005 - Banyo (Süreyya) (Sinema Filmi)
2005 - AB'nin Yolları Taştan (Alman Denetçi Hildegart) (TV Dizisi)
2004 - Çocuklar Ne Olacak (Derya) (TV Dizisi)
2004 - Tatil Aşkları (Sema) (TV Dizisi)
2003 - 2004 - Kurtlar Vadisi (Derya Çakır) (TV Dizisi)
2003 - Esir Şehrin İnsanları (Sabriye) (TV Dizisi)
2002 - O Şimdi Asker (Doktor Yasemin Alkoç) (Sinema Filmi)
2002 - Ev Hali (Nurdan) (TV Dizisi)
2001 - 2002 - Dadı (Suzan) (TV Dizisi)
2000 - Kumkapı Olayı-Üzgünüm (TV Dizisi)
2000 - Evdeki Hesap (TV Dizisi)
1999 - Köstebek (2) (Enverin Avukatı) (TV Dizisi)
1998 - Güldüren Cazibe (TV Dizisi)