Şebnem Sönmez 5 Haziran 1968'de İstanbul'da dünyaya geldi. Lisedeyken Pendik Gençlik Tiyatrosu'nda ilgi alanını geliştiren Sönmez; Kartal Sanat Tiyatrosu, Taner Barlas Mim Tiyatrosu gibi topluluklarda oynadı. İstanbul Üniversitesi Devlet Konservatuarı'nı bitiren sanatçı, Dormen Tiyatrosu'nda da çalıştı. Daha sonra tv dizilerinde rol alan Şebnem Sönmez, Beşiktaş Kültür Merkezi'nde de görev yaptı. Çeşitli anaokulları, ilkokul ve liselerde, drama öğretmenliği ve 1985'te sınıf öğretmenliği yapan sanatçı, Olgun Şimşek'le bir süre evli kaldı. 1991-1993'te kendi okulunda 'Yaz Tiyatrosu' adı altında bir ekip kurdu ve bu çalışmalarını aralıksız sürdürdü.

Sinema
2000 - Vizontele Gülizar
2002 - Abdülhamit Düşerken Çeşmifelek Kalfa
2005 - Döngel Karhanesi Sevgi
2007 - İyi Seneler Londra
2009 - Beş Şehir Kedi
2011 - Aşk Tesadüfleri Sever Neriman Turgut
2011 - Toprağın Çocukları
2011 - Türkan

Televizyon
1993 - Yaz Evi
1995 - Bir Demet Tiyatro
1998 - Dış Kapının Mandalları
2000 - Güneş Yanıkları
2000 - Çarli İş Başında
2001-2002-2003 - Yedi Numara
2004 - Perili Ev
2004 - Avrupa Yakası
2005 - Sen misin Değil misin?
2006 - Erkekler Ağlamaz
2006 - Bir Demet Tiyatro
2007-2008 - Elveda Rumeli
2009 - Acemi Müezzin

Tiyatro
1999 - Le Balkon
2000 - Sesler Ziller Bizler
2001 - Sen Hiç Ateş Böceği Gördün mü?
2003 - Ben Anadolu
2005 - Cimri
2006 - Bana Mastikayı Çalsana
2011 - Düğün

Ödüller
Afife Tiyatro Ödülleri: Yardımcı Rolde Yılın En Başarılı Müzikal ya da Komedi Kadın Oyuncusu (Cimri, 2005)
Afife Tiyatro Ödülleri: Yılın en başarılı yardımcı kadın oyuncusu (Sen Hiç Ateşböceği Gördün mü?, 1999)