Genç yaşlarında balerin olmak isteyen ve gerekli eğitimi alan Hümeyra'nın hayatı, daha sonra döneminin önemli plak şirketlerinden Melodi Plak çalışmaya başlamasıyla değişti. Plak kapaklarının tasarımlarını yapan bir grafiker olarak çalışmaya başlayan Hümeyra, şirkette çalıştığı bir günün sonunda rahatlamak için gitarıyla çaldığı ve seslendirdiği, kendi bestesi olan Olmasaydı adlı şarkıyı tesadüfen dinleyen patronu tarafından keşfedildi.
Yıl 1969, mekân Melodi Plak. Grafiker genç kız çizdiği plak kapağının kurumasını beklerken gitarını alır eline... Mırıldanmaya başlar: "Güzelliğin on para etmez... Bu bendeki aşk olmasa..." Patrona yakalanır. "Ne dinliyorsunuz?" sorusuna karşılık "Plak dinlemiyorum, ben söylüyorum. Kendi bestem..." der. Cevap kısa ve nettir: "Yarın plak olsun."
Güzelliğin on para etmez, bu bendeki aşk olmasa, şarkıcının çıkarttığı ilk plak oldu; bunu Altın Plak ödülü sahibi olan Kördüğüm ve Sessiz Gemi takip etti.1977 yılında çıkarttığı ilk albümü Anlatamıyorum'un sonrasında ise o artıkTürkiye'nin ilk gerçek pop starı olarak anılıyordu.
1971'de Philips'in teklifiyle Paris'e gidip bir de Fransızca ön yüzünde 'Ja Saıs Que Tu Saıs' (Dilber) ve arka yüzünde 'll viendra Celui Que J'aime' (Olmasa) 'in olduğu kırkbeşlik yaptı. Philips, plağı piyasaya vermekten vazgeçer. Türk Popu adına, en ilginç plaklardan sayılabilecek bu plak, günümüzde yalnızca birkaç koleksiyoncuda bulunuyor. O da, Hümeyra'nın 'eşe dosta veririm' diye Paris dönüşünde yanında getirdiği bir kaç nüshadan ibaret.
Emel Sayın'ın astsolistliğinde Villa Zarif'te, Gönül Yazar ve bir süre sonra daSevim Çağlayan'ın astsolistliğinde de 'Bebek Belediye'de sahneye çıktı.
Albümler birbirini kovalarken, Hümeyra tiyatro ve sinema ile de ilgilenmeye başladı. 1980 yılında Atıf Yılmaz'ın yönettiği Talihli Amele ile başlayan sinema macerası, Ömer Kavur'un unutulmaz eseri Kırık Bir Aşk Hikayesi ve gene Atıf Yılmaz imzası taşıyan Asiye Nasıl Kurtulur? ile devam etti.
1986'da Asiye Nasıl Kurtulur filmi ile Altın Portakal'da En İyi Yardımcı Kadın Oyuncu, Ödüller Kimin İçin adlı tiyatro oyunu ile de Ankara Sanat Kurumu'ndan 'En İyi Kadın Oyuncu Ödülü'nü kazanan Hümeyra, aynı zamanda ünlü aktör Fikret Hakan ve yönetmen Ömer Kavur ile yaptığı evlilikler ile de gündemden uzun süre düşmedi.
90'lı yılların ortalarında uzun bir süre ekranlardan kaybolan Hümeyra, 2000'li yıllarda sitcom dizisi Avrupa Yakası ve Çağan Irmak'ın yönettiği drama filmiBabam ve Oğlum ile ekranlara başarılı bir dönüş yaptı. Kendisi ile daha önce tanışmamış olan genç kuşaklar ile etkileşime geçmiş olmaktan her zaman mutlu olduğunu söyleyen başarılı oyuncu, Babam ve Oğlum'un ardından Kabuslar Evi ve Ulak adlı iki sinema filminde daha Çağan Irmak ile çalıştı.
2007 yılında, TÜRSAK Vakfı tarafından düzenlenen İstanbul Uluslararası Sinema Tarih Buluşması'nda "Işık Saçan Apollon Heykelciği" ödülü aldı.
Ayrıca "Ben Anadolu" adlı oyunda pek çok farklı karakteri başarıyla canlandırması nedeniyle "2007 İsmail Dümbüllü Ödülü"ne layık görüldü. Hümeyra "Babam ve Oğlum" filmindeki rolü ile de Sinema Yazarları Derneği'nce En İyi Kadın Oyuncu seçildi.
Hümeyra Akbay, Show TV.'de yayınlanan olan Melekler Korusun adlı drama dizisinde de rol almıştır.
Hümeyra 1999'da ABD'ye gitti, San Francisco'da iki yıl yaşadı. Orada caz piyanisti Jimmy Cicero ile evlendi ve 2 seneyi resim dersleri alarak değerlendi, boşandıktan sonra 2001 yılında "Üzgünüm Leyla" dizisinde oynamak için yurda döndü.
Hümeyra bir dönem butik sahibi oldu, başka bir dönem gece kulübü işletmecisi oldu.
2014 yılında yönetmeni Çağan Irmak olan "Unutursam Fısılda" isimli filmdeHümeyra, Kerem Bursin, Mehmet Günsür, Farah Zeynep Abdullah ve Işıl Yücesoy ile birlikte oynadı.
Evlilikleri :
1. Evliliği : İlk evliliğini 18 yaşındayken Haluk Aşkın'la yaptı.
2. Evliliği : İkinci evliliğini 19 Ekim 1971 tarihinde Fikret Hakan'la yaptı. 30 gün evli kaldılar.
3. Evliliği : 1972 yılında Mithat Bigat ile evlendi. 11 Mart 1973'te oğlu Sadık dünyaya geldi.
4. Evliliği : 1981 yılında Ömer Kavur ile evlendi.
5. Evliliği : 1999 ABD'li caz piyanisti Jimmy Cicero ile evlendi. 2001 yılında boşandı.
Rol aldığı tiyatro oyunları:
2003 - Ben Anadolu : Güngör Dilmen - İstanbul Şehir Tiyatrosu
2002 - Kral Ölüşüyor : Eugene Ionesco - İstanbul Şehir Tiyatrosu
1991 - Ödüller Kimin : Jean-Noel Fenwıck - İstanbul Şehir Tiyatrosu
1989 - Kuşlar (oyun) : Aristopfanes - İstanbul Şehir Tiyatrosu
1985 - İçinden Tramvay Geçen Şarkı - Karl valentin - Ortaoyuncular
1985 - Aş Bunları Aş : Henry Denker – Ali Poyrazoğlu tiyatrosu
1984 - Orkestra - Ali Poyrazoğlu tiyatrosu
1983 - Gol Kralı Sait Hop Sait - Ali Poyrazoğlu tiyatrosu
1982 - Deliler Boşandı Aziz Nesin - Ali Poyrazoğlu tiyatrosu
1981 - Selam Meloş
45'lik plakları :
- Adım Kadın - Ben Sana Mecburum
- Aşk Kapıyı Çalınca - Bir Damla Yaş
- Benim Derdim Seninle - Bundan İyisi Can Sağlığı
- Ceylan - Yalan Dünya
- Dilber - Perişan
- Do Do Do Si Si Re - Sevdim Seni Bir Kere
- Dönülmez Bir Yoldayım - Ey Sevgili Sevgilim
- Kördüğüm - Yol
- Olmasa (Güzelliğin On Para Etmez) - Ölüm
- Onu Bana Sakla - Sus Duymasın
- Otuz Beş Yaş - Susun Susun Ağlayacağım
- Seni Bırakamam - Yüzün Yağmurda
- Sessiz Gemi - Şükür Verdiklerine
- Yardan Haber Yok - Yiğit
Albümlerinden bazıları :
1977 - Anlatamıyorum
1984 - Benim Şarkılarım
1987 - Yıllar Sonra
1990 - Tutkulardan İntihar
1993 - Bana Gel
1994 - Sessiz Gemi
1997 - Beyhude
2000 - Eski 45'likler
Film ve dizilerinden bazıları
2014 - Unutursam Fısılda (film)
2012 - Annem Uyurken (dizi)
2011 - 2013 - Muhteşem Yüzyıl- (Konuk Oyuncu) (dizi)
2011 - Dedemin İnsanları
2009 - Melekler Korusun (dizi)
2008 - Güneşin Oğlu
2008 - Ulak
2007 - Avrupa Yakası(dizi)
2007 - Sıla(dizi)
2006 - Kabuslar Evi: Son Dans
2006 - Sınav
2006 - Kelebek Çıkmazı (dizi)
2006 - Estağfirullah Yokuşu(dizi)
2006 - Hatırla Sevgili (dizi)
2005 - Babam ve Oğlum
2005 - Hayalimde hep sensin(dizi)
2002 - Üzgünüm Leyla(dizi)
1996 - 80. Adım
1995 - Bir Kadının Anatomisi
1993 - Yaz Yağmuru
1990 - Devlerin Ölümü
1991 - Kurt Kanunu
1987 - Köşe dönücü
1986 - Asiye Nasıl kurtulur?
1982 - Mine
1981 - Kırık Bir Aşk Hikayesi
1981 - Unutulanlar
1980 - Talihli Amele
1970 - Adsız Cengaver
