Christoph Waltz, 4 Ekim 1956 tarihinde Avusturya'nın başkenti Viyana'da dekor tasarımcısı Johannes Waltz ve Elisabeth Urbancic çiftinin çocuğu olarak doğmuştur. Avusturya'da doğmuş olmasına rağmen, Alman vatandaşıdır. 3 kardeşi vardır. Büyükannesi ve büyükbabası da aktör olan Christoph Waltz,Viyana'da Max Reinhardt Seminar'da ve New York'ta Lee Strasberg Theatre and Film Institute'ta oyunculuk eğitimi aldı.
İsviçre, Zürih'te Schauspielhaus Zürich'te,Viyana'da Burgtheater'de ve Salzburg Festivali'nde tiyatro oyunculuğu yaptı.Christoph Waltz, Alman yapımı filmlerin yanı sıra ortak yapım filmlerde veHollywood filmlerinde oynadı.
2000 yılında bir televizyon yapımı olan "Wenn man sich traut" isimli film ile yönetmenliğe başladı.
Quentin Tarantino'nun 2009 yapımı savaş filmi Soysuzlar Çetesi'nde SS Albayı Hans Landa rolünü oynadı. Bu rolle 2009 Cannes Film Festivali'nde En İyi Erkek Oyuncu Ödülü'nü kazandı. Bu filmde Brad Pitt de oynamıştır.
Christoph Waltz, boşandığı Jackie adlı bir kadın ile evliliğinden Miriam, Leon ve Rachel adlarında 3 çocuğu vardır. İkinci eşi kostüm tasarımcısı Judith Holste ile evliliğinden 1 çocuğu vardır.
İngilizce, İtalyanca, Fransızca ve Almanca bilen Christoph Waltz, Berlin ve Los Angeles'ta yaşamaktadır.
2012 yılında senaristliğini ve yönetmenliğini Quentin Tarantino'nun yaptığı "Zincirsiz" (Django Unchained) adlı sinema filminde Dr. King Schultz karakterini canlandırırken; Jamie Foxx, Leonardo Di Caprio, Kerry Washington, Samuel Jackson ile birlikte rol aldı.
Ödülleri :
2013 - 70. Altın Küre Ödülleri - En İyi Yardımcı Erkek Oyuncu (Zincirsiz)
2013 - 85.Oscar Ödülleri - En İyi Yardımcı Erkek Oyuncu (Zincirsiz)
2010 - 67.Altın Küre Ödülleri - En İyi Yardımcı Erkek Oyuncu (Soysuzlar Çetesi)
2010 - 82.Oscar Ödülleri - En İyi Yardımcı Erkek Oyuncu (Soysuzlar Çetesi)
2009 - 62.Cannes Film Festivali - En İyi Erkek Oyuncu (Soysuzlar Çetesi)
Filmleri ve Dizileri :
2015 - Tulip Fever (Cornelis Sandvoort) (Sinema Filmi)
2015 - Spectre (Sinema Filmi)
2014 - Patrondan Kurtulma Sanatı 2 (Dave Harken) (Sinema Filmi)
2014 - Muppets Aranıyor (Kendisi) (Sinema Filmi)
2014 - Büyük Gözler (Walter Keane) (Sinema Filmi)
2013 - Sıfır Teorisi (Qohen Leth) (Sinema Filmi)
2012 - Zincirsiz (Django Unchained) (Dr. King Schultz) (Sinema Filmi)
2011 - Üç Silahşörler (Cardinal Richelieu) (Sinema Filmi)
2011 - Yeşil Yaban Arısı (Chudnofsky) (Sinema Filmi)
2011 - Aşkın Büyüsü (Water For Elephants) (August Rosenbluth) (Sinema Filmi)
2011 - Acımasız Tanrı (Alan Cowan) (Sinema Filmi)
2010 - The 82nd Annual Academy Awards (Kendisi) (TV Filmi)
2010 - The 67th Annual Golden Globe A... (Kendisi) (TV Filmi)
2009 - Soysuzlar Çetesi (Inglourious Basterds)(Hans Landa) (Sinema Filmi)
2006 - Lapislazuli - Im Auge des Bäre... (Czerny) (Sinema Filmi)
2000 - Sevimli Haydut (Peter) (Sinema Filmi)
2000 - Falling Rocks (Louis) (Sinema Filmi)