2008 yılında "Ayakta Kal" filminde Berkin'in arkadaşı rolünde oynamıştır. Kalbim Seni Seçti isimli dizide de rol alan Gürbey İleri 2012-2013 sezonunda Muhteşem Yüzyıl dizisinde Şehzade Mehmet rolünü canlandırdı.2016 dizisi olan Sevda Kuşun Kanadında adlı dizide de genç bir delikanlı olan Asım rolünü canlandırmıştır.
Dizileri:
Eve Dönüş, 2015-2016 (Aras)
Kaderimin Yazıldığı Gün, 2014-2015 (Kerem)
Yasak, 2014
Muhteşem Yüzyıl, 2012-2013 (Şehzade Mehmed)
Kalbim Seni Seçti, 2011 (Kaan)
Arka Sıradakiler, 2007-2012 (Kerem)
Sevda Kuşun Kanadında 2015-2016 (Asım)
