İnsan sağlığı açısından oldukça etkili olan çeşitli meyve ve sebzeler, içerisinde bulundurmuş olduğu sağlıklı maddeler nedeniyle, tıp dünyası tarafından şifa kaynağı olarak nitelendirilmektedir.
Sağlıklı yaşamın vazgeçilmez olgularından birisini oluşturan sağlıklı beslenme, içerisinde meyve ve sebzelerin önemi çok fazladır.
Bu meyve ve sebzelerin bazılarından direkt olarak faydalanılırken, bazılarının ise ek olarak suyundan faydalanılmaktadır.
Bu tür meyvelere verilebilecek örneklerden birisi ise üzümden elde edilen üzüm suyudur.
Vitamin ve mineral deposu olarak nitelendirilen üzüm suyu, sağlık açısından oldukça önemlidir.
