Uzakdoğu mutfağının en meşhur yiyeceği sushi hakkında daha fazla şey öğrenmeye ne dersiniz?
Hepsini öğrenip, tam bir sushi gurusu olabilirsiniz!
Sushi, pirinç sirkesi ve şekerle harmanlanmış pirincin, çiğ balık, deniz ürünleri, sebze ya da omlet gibi çeşitli besinlerle birleştirilmesiyle oluşturulan bir yiyecek.
Bundan yüzyıllar önce çiğ balıkların bozulmadan uzun süre saklanması için, balıklar tuzlanıp pirinç arasına konur ağır taşla sıkıştırılarak haftalarca bekletilerek fermantasyon uygulanırdı.
