6 - TİRAMİSU / İTALYA
Tiramisu aslında oldukça yeni bir tatlı olmasına rağmen, tüm dünyada popüler hale geldi. Mascarpone kremasıyla kaplanmış, kahveye batırılmış kedi dillerinden oluşan bu tatlı, İtalyan tatlıları arasında ikonik bir konuma sahip. Adı, kelimenin tam anlamıyla beni kaldır anlamına gelen İtalyanca bir ifade olan tirami sù ifadesinden geliyor.
5 - KAYMAKLI DONDURMA / İNGİLTERE
Kaymaklı dondurma, Birleşik Krallık'ta marketlerde de bulunsa da, Cornwall ile ilişkilendirilen geleneksel bir İngiliz dondurmasıdır. Bu dondurma Cornish tam yağlı süt, yumurta ve kaymak ile yapılır. Cornish pıhtı kremanın kullanılması, dondurmaya eşsiz bir tat ve kadifemsi bir kıvam kazandırır.
4 - PETTICOAT TAILS / İSKOÇYA
Bu tatlı, tereyağlı kurabiye bisküvilerine özellikle düşkün olduğu söylenen İskoç Kraliçesi Mary'ninki de dahil olmak üzere, 16. yüzyıldan kalma özenle hazırlanmış jüponlar için kullanılan kumaş parçalarına benzeyerek kendine özgü adını ve ayırt edici şeklini kazandı. Günümüzde de İskoçya'nın en sevilen tatlılarından biri.
3 - PASTEL DE BELÉM / PORTEKİZ
Pastel de Belém, geleneksel bir Portekiz yumurtalı muhallebi tartıdır ve ünlü pastel de nata'nın öncüsüdür. Turtalar, süt, yumurta, şeker, limon ve tarçın karışımıyla doldurulmuş bir hamur işi kabuğundan yapılır. Pastel de Belém'in ilk tarifi, Jerónimos manastırının rahipleri tarafından üretildiği 1837 yılına kadar uzanıyor.
2 - PASTEL DE NATA / PORTEKİZ
Pastel de nata, dünya çapında popüler olan geleneksel bir Portekiz yumurtalı muhallebi tartıdır. En iyi sonuç için dolgunun çok tatlı olmaması, limon veya vanilya aroması içermemesi gerektiğine inanılıyor. Bunun yerine tartlara tarçın serpilmeli ve ideal olarak bir fincan kahve ile birlikte tüketilmelidir.
