Bayramda tatlı tüketimine dikkat

Bayramda geleneksel olarak sabah kahvaltısıyla başlayan ve gün boyu devam eden eş, dost ve aile ziyaretlerinde hamur işi ve şerbetli tatlılar oldukça çok tüketiliyor. İkram edilen besinleri reddetmemek, istem dışı besin tüketimine de neden oluyor. Beslenme ve Diyetetik Bölümü Öğr. üyesi Dr. Birsen Demirel ise uyarıyor; 'Tatlıyı en fazla yarım porsiyon isteyin ve tamamını yemeyin. Unutmayın ki en sağlıklı içecek sudur.' Aşırı beslenme kan şekerinde yaşanan ani yükselişlerin yanı sıra sindirim sistemi bozuklukları, kalp çarpıntısı ve uyku haline sebep olabiliyor. Kilo aldırıp yaz tatili öncesi formunuzu bozabiliyor. Peki özellikle yaz mevsiminin geldiği ve sıcaklıkların yükseldiği bu dönemde nasıl beslenmeliyiz? İstanbul Bilgi Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü Dr. Öğretim Üyesi Birsen Demirel bayram boyunca hem yiyeceklerin tadını çıkarmak hem de sağlıklı kalmak için derlediği önerilerini paylaştı. 1. Ramazan'da uzun süreli açlık nedeniyle metabolizma hızı düşer. Bu sebeple fazla besin tüketimi hızlı kilo alımına neden olur. Bayramda her zamankinden fazla tüketmemeye dikkat edin. 2. Bayram sabahı hafif kahvaltı yapın. Bayram ziyaretinde ikram edilebilecek tatlıları göz önüne alarak kahvaltıda bal ve reçel tüketmeyin. 3. Dengeli ve düzenli öğünler oluşturun. Ana öğünleri hafif geçirin ve bayram ziyaretlerine aç karnına gitmeyin. 4. Yemekleri hızlı yemeyin, besinleri iyi çiğneyin. 5. Besin çeşitliliğine dikkat edin. Sebze, meyve, tam tahıllı ürünler, süt ürünleri, kuru baklagiller ve yağsız et gruplarını tüketin. 6. Aşırı şerbetli ve yağlı tatlılar yerine sütlü tatlıları ve meyveyi tercih edin. 7. Yemekleri pişirirken fırınlama, buğulama ve haşlama yöntemlerini tercih edin. 8. Su dışında hiçbir içeceğin suyun yerini tutmadığını unutmayın ve günde en az iki litre su tüketin. 9. İkram edilen tatlıları yarım porsiyon tüketmeye özen gösterin. 10. Kalp rahatsızlığı, diyabet, yüksek tansiyon gibi rahatsızlıklarınız varsa beslenme düzeninizi değiştirmeyin. 11. Gereksinimin üzerinde alınan enerjiyi tüketmek ve sindirim sorunlarını önlemek için fiziksel aktiviteler yapmaya özen gösterin. 12. Çocuklarınızı aşırı şeker kullanımının zararları hakkında bilinçlendirin. 13. Bayramda önemli olanın sofradakilerin çeşidi ya da niteliği değil, birliktelik ve sevgi olduğunu unutmayın.