Alanda görev yapan Mehmetçik'in rasyon paketlerinin yerli olarak üretilmesi için yüzde 100 Türk sermayesiyle 1997 yılında kurulan Unifo Gıda, Gebze Organize Sanayi Bölgesi'ndeki (GOSB) fabrikasında başta TSK olmak üzere çok sayıda ülke ordusunun yüksek kalorili hazır gıda ihtiyacını karşılıyor.
Mehmetçik, günlük rasyon paketlerinin içinde yer alan Unifo Gıda'nın yerlileştirdiği alevsiz ısıtıcıyı kullanarak, etli kuru fasulyeden kavurmaya, düğün çorbasından sebzeli bulgur pilavına kadar Türk mutfağının tüm lezzetlerini operasyon şartlarında sıcak bir şekilde tüketebiliyor.
Unifo Gıda Genel Müdür Yardımcısı Emir Osman Aksoy, AA muhabirine yaptığı açıklamada, firmanın 1998 yılında Türkiye ve bölge ülkelerinin paketlenmiş, tüketime hazır yemek ihtiyacını karşılamak amacıyla kurulduğunu söyledi. İnsanların tüketim alışkanlıkları ve ihtiyaçlarının her geçen gün farklılaştığını belirten Aksoy, çalışan kadın oranı her geçen gün yükseldiği için mutfakta geçirilen vaktin de hızla azaldığını kaydetti.
Aksoy, artık insanların zamanı verimli kullanmaya önem verdiklerini dile getirerek, Gebze'deki modern tesislerinde insanlara istedikleri zamanı kazandıracak çözümler ürettiklerini ifade etti. Üretimde kullandıkları çabuk pastorizasyon (HTST) teknolojisinin insanoğlunun ilk uzaya gidiş hikayesine dayandığını anlatan Aksoy, "Astronotların uzayda yemek ihtiyacını çözümlemek için ilk kez ABD'de geliştirilen teknolojiyi 1998 yılında yerlileştirdik. Şu anda ürünlerimizi başta TSK olmak üzere iç ve dış piyasada müşterilerimize sunuyoruz." diye konuştu.
110 ÇEŞİT ÜRÜN
Aksoy, Unifo Gıda olarak hizmet verdikleri her coğrafya için farklı damak tatları oluşturduklarına dikkati çekerek, "Türkiye için 50'nin üzerinde yemek çeşidimiz var. Yine ihracat yaptığımız her ülke için ayrı baharatlarla ayrı proseslerle oluşturduğumuz 70 çeşit yemek mevcut. Toplamda 110 yemek çeşidimiz var ayrıca hazır yemeğin dışında sandviç gibi atıştırmalık ürünlerimiz de mevcut. Günde yaklaşık 150 bin yemek, 50 bin sandviç üretim kapasitesine sahibiz." ifadelerini kullandı.
