YAĞLI BALIKLAR
Beyin sağlığına odaklandığımızda, öncelikle düşünmemiz gereken besinler arasında yağlı balıklar yer alır. Özellikle somon, ton balığı ve alabalık gibi yağlı balıklar, omega-3 yağ asitleri bakımından oldukça zengindir. Bu besinler, beyin fonksiyonlarını destekleyerek zihinsel keskinliği artırabilir ve kognitif yetenekleri güçlendirebilir. Dolayısıyla, bu tür yağlı balıkları düzenli olarak tüketmek, beyin sağlığını koruma ve geliştirmeye katkıda bulunabilir.
Beynin yüzde 60'lık bir oranı yağlardan oluşurken bu yağların yarısını ise omega 3 yağ asidi oluşturmaktadır.
Omega-3 aynı zamanda yaşla birlikte ortaya çıkan zihinsel gerilemeyi yavaşlatabilir ve bu şekilde Alzheimer hastalığının gelişimini engelleyebilir.
Yeterli omega-3 alımı olmayan bireylerde depresyon ve öğrenme bozukluğu gibi sorunlara daha sık rastlandığı bilimsel olarak kanıtlanmıştır.
Yakın zamanda yapılan bir araştırmada, düzenli olarak yağlı balık tüketiminin beyinde daha fazla gri madde birikimine neden olduğu ortaya çıkmıştır. Gri madde, beyinde karar verme, hafızayı kontrol etme ve duyguları düzenleme gibi önemli işlevlerle ilişkilidir. Bu bulgular, yağlı balıkların düzenli tüketiminin beyin sağlığını olumlu yönde etkileyebileceğini göstermektedir.
