Sarımsak, temel besin maddelerinin mükemmel bir kaynağıdır ve sağlık açısından çok sayıda avantaj sunar. Allisin, C vitamini ve demir içerir.
Sarımsak turşusu ayrıca hastalıklara karşı korunmaya yardımcı olabilecek antibakteriyel ve antifungal özellikler de içerir. Ek olarak yüksek tansiyonu ve düşük kolesterol seviyelerini tedavi ettiği de bilinmektedir. İşte sarımsak turşusunun tüm faydaları…
AKCİĞER KANSERİNE YAKALANMAYI ÖNLER
Sarımsak, laboratuvarda kanser önleyici etkileri olduğu kanıtlanmış çeşitli bileşikler içerir. Bu tür bir bileşik olan allisin, sarımsak ezildiğinde veya dilimlendiğinde salınır ve çalışmalarda kanser riskinin azalmasıyla ilişkilendirilir.
Son araştırmalar, haftada iki kez sarımsak yemenin akciğer kanseri riskini önemli ölçüde azalttığını ortaya çıkardı. Bu araştırma, akciğer kanseri olan 1.424 kişinin ve 4.543 sağlıklı kontrolün beslenmelerini karşılaştırdı.
ENFEKSİYONU AZALTIR
Sarımsak etkili bir doğal antienflamatuardır. Çalışmalar, sarımsakta bulunan bileşiğin diyalil sülfitin (DAS) iltihaplanmayı önlediğini ve artrit ağrısını hafiflettiğini göstermiştir.
