Sağlıklı beslenmeye dair söylenen ve artık neredeyse hepimizin "bildiği" gerçekler aslında o kadar doğru olmayabilir. Uzmanlar, bazı klişelere kapılmamanın daha sağlıklı olduğunu belirtiyor. İşte doğru bildiğimiz o yanlışlar...
Artan kanıtlar, aslında sağlıklı bir beslenmenin çok daha basit olduğunu gösteriyor. Tüm besin gruplarının dengeli bir şekilde tüketilmesi, az şeker ve abur cubur ile bol miktarda meyve ve sebzeden oluşan bir beslenme sistemi olduğunu ortaya koyuyor.
Artık diyetisyenler, tamamen sahte olan en yaygın diyet inanışlarını ortaya çıkardı. Birçoğu sürpriz olabilir; örneğin çok fazla yumurtanın yüksek kolesterole neden olduğu gibi yaygın inanışın aslında yanlış olduğu ortaya çıktı. İşte beslenme ile ilgili bildiğimiz o yanlışlar…
'DOĞAL' ŞEKER SOFRA ŞEKERİNDEN DAHA SAĞLIKLI
Bal veya akçaağaç şurubu antioksidan, antimikrobiyal ve antiinflamatuar özelliklere sahip olabilir. Ancak bunun sağlığımızı tam olarak nasıl etkilediği bilinmiyor. Fakat 'doğal' şekerlerin sofra şekeriyle aynı kaloriye sahip olduğu ve kanımız üzerinde hemen hemen aynı etkiye sahip olduğu kanıtlandı.
Diyetisyen Alyssa Pacheco, "Günün sonunda vücudunuz tüm bu yiyecekleri sindiriyor ve şeker olarak görüyor" açıklamasında bulundu. Her türlü aşırı şeker alımı sizin için kötüdür ve kilo alma riskini artırarak diyabet, kalp-damar hastalıkları, kanser, metabolik bozukluklar, depresyon ve bilişsel bozukluklara yol açabilir.
Pacheco, hangi şekeri seçeceğiniz konusunda endişelenmek yerine, hangisini tercih ederseniz onu seçmenizi ve ölçülü tüketmenizi tavsiye ediyor. Amerikan Kalp Derneği, kadınlar için günde en fazla altı çay kaşığı, erkekler için ise dokuz çay kaşığı ilave şeker önermektedir.
