Besinler sağlığımız açısından önemli bir rol oynamaktadır. Her gün tükettiğimiz besinlerden hangileri sağlıklı hangileri vücudumuz için tehdit oluşturuyor bilemiyoruz. Bazı besinlerin sağlıklı olduğunu düşünsek de sağlığımız üzerinde çeşitli etkilere sebep olabiliyor. Uzmanları uzun araştırmaları sonucunda ortaya çıkan bilgilere göre dünyada ve günlük hayatta sıklıkla tükettiğimiz besinlerin vücudumuza ciddi zararları olduğu saptandı. Tükettiğimiz ve sağlıklı olduğunu düşündüğümüz besinler ne derece sağlıklı? Peki uzak durmamız gereken ve sağlığımızı tehdit eden besinler nelerdir? Hangi besinler beynimize zarar veriyor? İşte tüketmeden önce bir daha düşünmemiz gereken en zararlı besinler...
KİRPİ BALIĞI
Oldukça "tatlı" gözüken bu balık aslında derisinde, yumurtalıklarında ve karaciğerinde ölümcül bir zehir içeriyor.Şefler bu yemeği hazırlarken oldukça dikkatli davranmalı ve balığın kötü organlarından kurtulmalıdır. Japon restoranlarında bu balığın hazırlanış aşaması için belirli eğitimler verilip denetleniyor.
KAJU
Yaygın olarak bilinmese de süpermarketlerde gördüğünüz çiğ kajular içerisinde zehir bulunan maddeler içerir. Yüksek dozda alımı zehir üretebilir.
HÁKARL
İzlanda'ya özgü olan bu yiyecek, ne böbrek ne de idrar yolu olan bir köpek balığından yapılan bir yemektir. Böylece tüm vücudun toksinleri doğrudan cilde geçmiş olur. Normalde Hákarl özel bir fermantasyon işlemi ile tedavi edilir ve 5-6 ay kurumaya bırakılır. Bu yemek, çavdar ekmeği ile servis edilir. Genelde insanlar tadının güzel olmadığı hakkında yakınır.
SANNAKJİ (Canlı ahtapot)
Bu yemek Güney Kore ve Japonya'da popülerdir. Tehlikeli kısmı, ahtapotun canlı olmasından kaynaklı emilim yapabilmesidir. Ahtapot kavrama gücüne sahipken yemeniz boğulma anlamında riskli olacaktır. Bu boğulma nedeniyle yılda yaklaşık 6 ölüm yaşanıyor.
