Beslenme dediğimiz kavram, onlarca besini bir arada bulunduran ve dengelenmesi zormuş gibi görünse de doğru bir sistem benimsendiğinde genel sağlığın en büyük destekçisi haline geliyor. Bunun için sebze ve meyvelerden, protein kaynaklarından olduğu gibi "tohumlardan" faydalanmak da önem taşıyor. İşte her yediğinizde omega-3 deposunu resmen dolduran o şifa kaynağı tohum…
Yalnızca bir porsiyon keten tohumu, iyi miktarda protein, lif ve omega-3 yağ asitleri içeriyor. Kanser riskinin azalmasından sağlıklı bir kilo aralığında bulunmaya kadar birçok faydası bulunan keten tohumlarını, yulaf ezmesi, yoğurt veya smoothie gibi birçok karışıma dahil edebileceğiniz gibi suyla karıştırarak bile tüketebilirsiniz. İşte keten tohumunun inanılmaz faydaları…
Uyarı: Keten tohumu hamileler, emziren kadınlar ve kanser hastaları tarafından tüketilmesi önerilmez. Ayrıca olası yan etki ve alerjen riskleri sebebiyle mutlaka tüketmeden önce sağlıklı da olsanız, öncelikle doktorunuza başvurun.
BESİNLER YÖNÜNDEN ZENGİN
Keten tohumu, enerji metabolizmasının yanı sıra hücre fonksiyonunda da önemli bir rol oynayan bir B vitamini olan tiamin açısından oldukça zengin. Aynı zamanda beyin gelişimi, bağışıklık ve demir metabolizmasında rol oynayan harika bir bakır kaynağı.
TEK BAŞINA OMEGA-3 KAYNAĞI
Keten tohumu, kalp sağlığı için önemli olan ve bitkisel gıdalarda bulunan bir tür omega-3 yağ asidi olan mükemmel bir alfa-linolenik asit (ALA) kaynağı. ALA vücut tarafından üretilemediği için tüketilen yiyeceklerden alınması gereken iki temel yağ asidinden biri.
Yapılan çalışmalar, keten tohumundaki ALA'nın inflamasyonu azaltmaya ve kolesterolün kalbinizin kan damarlarında birikmesini önlemeye yardımcı olabileceği düşünülen veriler sundu. 8.866 kişi üzerinde yapılan bir araştırmada, artan ALA alımının azalan kolesterol düzeylerine, damarlarla ilişkili iskemik kalp hastalığı riskinin ve tip 2 diyabet riskinin azalmasıyla ilişkili olduğu tespit edildi.
KANSERE KARŞI KORUYUCU
Keten tohumu, güçlü kanserle mücadele özellikleri nedeniyle araştırılan bitki bileşikleri olan lignanlar açısından zengindir. İlginçtir ki, bu tohum diğer bitkisel gıdalardan 75-800 kat daha fazla lignan içerir. Bazı çalışmalar, özellikle menopoz sonrası kadınlarda keten tohumu alımının daha düşük meme kanseri riskiyle ilişkilendirildi. Fakat tüm bunlar için daha fazla insan çalışmasına ihtiyaç duyulmaktadır.
