Koronavirüsün dünyada yayılımı hızla devam ediyor. İnsanlar artık yediklerinden içtiklerinden şüphe eder duruma geldi. Prof. Dr. Y. Birol Saygı, gıda güvenliği endişelerinin bu dönemde had safhaya çıktığını söylüyor. Saygı, "Avrupa Gıda Güvenliği Otoritesine göre, şu anda gıdanın virüsün muhtemel bir kaynağı veya bulaşma yolu olduğuna dair bir kanıt yok. Virüs kişiler aracılığıyla buluşabilir. En iyisi, virüs ölene kadar yalnızca kendiniz veya birlikte yaşadığınız kişiler için evde yemek pişirmektir" diyor. Peki koronavirüs gıda yoluyla bulaşır mı? Corona virüs gıda ambalajlarının üzerinde uzun süre yaşıyor mu? İşte koronavirüsün bulaşma şekilleriyle ilgili ayrıntılar...
Alınan tüm tedbirlere rağmen virüs dünyada yayılmasını hızla sürdürüyor. Türkiye'de alınan tedbirlerle virüs kontrol altında tutuluyor. Buna rağmen insanlarda büyük bir tedirginlik var. Sağlık Bakanlığı koronavirüsle mücadele etmek için halkı bilgilendirmeyi sürdürürken insanlar yedikleri içtikleri konusunda da endişe duyuyorlar.
Prof. Dr. Y. Birol Saygı, koronavirüs ile ilgili önemli gıda güvenliği endişelerinin bulunduğunu vurgulayarak, "Koronavirüs'ün (Covid-19) gıda yoluyla bulaşıp bulaşmayacağı merak ediliyor. Avrupa Gıda Güvenliği Otoritesine göre, şu anda gıdanın virüsün muhtemel bir kaynağı veya bulaşma yolu olduğuna dair bir kanıt yok. Bu yüzden virüs ile gıda ilişkisi an itibariyle endişe yaratmamalı" diyor. Koronavirüs salgını nedeniyle şu süreçte dikkat edilmesi gerekenleri Prof. Dr. Y. Birol Saygı söyle sıralıyor:
⦁ Yakın temasta bulunmak çok tehlikeli bu nedenle dostlarınızı ve arkadaşlarınızı ağırlayarak onlara yemek pişirmeye ara verin.
⦁ Ambalajlı ürünlere dokunduktan sonra ellerinizi mutlaka yıkayın.
