İşte kış aylarında D vitamini ihtiyacınızı sağlayabileceğiniz 6 besin:
SOMON
Ülkemizde son yıllarda çok fazla tüketilen, yağlı bir balık olan somon, mükemmel bir D vitamini kaynağı. Günlük D vitamini ihtiyacınızı karşılamak için 85 gr pişmiş somon yiyebilirsiniz. Yine güne vitaminle başlamak için kahvaltıda füme somon tüketebilirsiniz.
YUMURTA SARISI
Balık sevmeyenler için D vitamini içeren bir diğer besin kaynağı da yumurta. Yumurtanın içindeki proteinlerin çoğu yumurtanın beyazında bulunurken, yağ, vitaminler ve mineraller çoğunlukla sarısında yer alır. Bu nedenle kış aylarında yumurta sarısını bol bol tüketmelisiniz. Özellikle serbest gezen tavukların yumurtası, D vitamini açısından oldukça faydalı.
SARDALYA
Sardalya D vitamini için en iyi beslenme kaynaklarından biri. Küçük bir konserve sardalya, günlük D vitamini ihtiyacınızın tamamını sağlayacaktır.
BALIK YAĞI
Balık yağı, özellikle morina balığı yağı çok kullanılan bir D vitamini takviyesi olarak dikkat çekiyor. Sadece bir çay kaşığı, günlük D vitamini ihtiyacınızın % 113'ünü sağlar. Diğer taraftan balık yağı kullanmak, diğer kaynaklardan alınması zor bazı besin maddelerini elde etmek için de iyi bir yol.
MANTAR
D vitamininin tek bitki kaynağı ise mantar. Çünkü mantarlar da insanlara benzer şekilde, güneş ışığına maruz bırakıldığında bu vitamini sentezleyebiliyor. Ama her mantar türü D vitamini içermiyor; bu nedenle yüksek D vitamini içeriğinden yararlanmak için yapay yöntemlerle değil, güneşte büyümüş/kurutulmuş mantarlardan tükettiğinizden emin olun. Doktorların özellikle tavsiye ettiği mantar türü portobello ve düğme mantarlarıdır.
