Kimyon, Akdeniz mutfağında sıklıkla kullanılan, güçlü bir aromaya sahip bir baharat. Aynı zamanda kimyonun sadece lezzetli bir baharat değil, birçok sağlık faydası da olan bir besin olduğu yüzyıllardır biliniyor. Sindirim sistemi üzerindeki faydası ise en çok bilinenlerden biri. Özellikle bazı şekillerde tüketmek, bu faydayı katbekat artırıyor. İşte o ayrıntılar...
Not: Kimyonun bazı yan etkileri de olabilir. Kimyon, bazı kişilerde mide bulantısı, kusma ve ishale neden olabilir. Ayrıca kimyon, bazı ilaçlarla etkileşime girebilir. Bu nedenle kimyon tüketmeden önce doktorunuza danışmanız gerekir.
SİNDİRİMİ DESTEKLER
Kimyon, sindirim enzimlerini uyararak sindirimi kolaylaştırır. Özellikle gaz, şişkinlik ve mide krampları gibi sindirim sorunlarına iyi gelir.
Midedeki birçok ağrıya iyi gelen bu besin, aynı zamanda sıcak su ile birlikte tüketildiğinde bulantı ve ağrıyı dindirebilir. Fakat denemeden önce mutlaka doktora danışılmalıdır.
ANTİOKSİDAN İÇERİĞİ YÜKSEKTİR
Kimyon, serbest radikalleri nötralize ederek hücrelerin hasar görmesini önleyen antioksidanlar bakımından zengindir. Bu özelliği sayesinde kanser, kalp hastalığı ve Alzheimer gibi kronik hastalıkların riskini azaltmaya yardımcı olabilir.
İLTİHAPLANMAYI AZALTIR
Kimyon, iltihaplanmayı azaltmaya yardımcı olan anti-inflamatuar bileşikler içerir. Bu özelliği sayesinde eklem ağrısı, astım ve artrit gibi iltihaplı hastalıkların tedavisinde yardımcı olabilir.
