Karantina günlerinde evlerimize kapandığımız şu zamanlarda birçoğumuz belki de dışarıya sadece market alışverişi için çıkıyoruz. Peki, alışveriş esnasında ve sonrasında nelere dikkat edilmeli? Çok sorulan sorularla birlikte alışverişin püf noktalarına bakalım
Karantina günlerinin üçüncü haftasını geride bıraktığımız bu günlerde açıkçası baştakinden biraz daha aklıselim davrandığımızı, panik halinden uzaklaşıp bu süreci verimli değerlendirmeye odaklandığımızı gözlemliyorum. Karantinanın ilk günlerinde hemen herkesin gıda stokuna, alışverişi planlamadan adeta markette ne var ne yok dercesine ihtiyacın çok üzerinde satın almaya yöneldiğine hepimiz şahit olmuştuk. Bu hafta yapılan taptaze bir araştırmaya göre de gıda stoku krizini kısmi aşmış olsak da farklı gerçeklerin ortaya çıktığını sizlerle paylaşmak isterim.
Bu yapılan yeni araştırma, evlerimize pizza gibi hazır dondurulmuş yemekler, çikolata, bisküvi, kek, kraker tarzı atıştırmalıklar, turşu ve sarımsak gibi koronavirüse engel olmayan yiyecekler ve beyaz makarnanın alışveriş listelerinin başköşesinde yer aldığını gösteriyor. Sonuçlar evde sağlıksız, besleyici değeri düşük, yüksek kalorili besinlere yönelimin arttığına işaret ediyor. Bu sürecin sonunda birçok kişinin kilo artışı ve yağlanmayla başının dertte olacağını söylemek mümkün.
Ayrıca hazır besinlere yönelik bir beslenmenin bağışıklığı da olumsuz etkileyeceğini unutmamak gerekiyor. Buna bir de evde doğru pişirme yöntemlerine dikkat de edilmediğinde gıdaların besleyici değerinin düşmesi de eklenirse bedeni dinç ve sağlıklı tutmak daha da zor hale gelebiliyor. Bu nedenle artık durumu daha iyi idrak edebildiğimiz bugünlerde doğru alışverişin içeriği nasıl olmalı, bu dönemde güvenli alışverişi nasıl yapabiliriz, alacağımız besinleri nasıl saklamalıyız, nasıl pişirmeliyiz konularını detaylı olarak paylaşmak ve koronavirüs hakkında bana en çok sorulan soruları en güncel bilimsel bilgiler ile yanıtlamak istiyorum.
GÜVENLİ MARKET ALIŞVERİŞİ
Eve servis seçeneği öncelikli tercih olmalıdır. Eve servis seçeneği mümkün olmadığında ise bazı noktalara dikkat edilmeli.
Alışveriş esnasında diğer tüketiciler ve market çalışanları ile 2 metrelik mesafe korunmalı. Eller ağız, burun veya göze değdirilmemelidir.
