Kanserden korunmada etkili olan faktörlerden biri de beslenme. Bu nedenle uzmanlara göre, kanserle karşı karşıya kalmadan önce alınması gereken tedbirlerin başında da dengeli ve sağlıklı beslenme geliyor.
Araştırmalarda kanser oluşumunun beslenme ile ilgisinin % 35 oranında olduğunu belirten Tıbbi Onkolog Doç. Dr. Halit Karaca, "Vücudun büyümesi ve yenilenmesi için gerekli olan enerji ve besin öğelerinin her birinin yeteri kadar alınmasına, yeterli ve dengeli beslenme denir.
Gerektiğinden fazla alınan besinler ise dengesiz beslenme ve şişmanlığa neden olur. Bu durumun kanser, kalp damar hastalıkları, diyabet ve gut gibi hastalıkların oluşumunda rolü büyüktür.
Aslında besinler bir yandan kanser yapıcı, diğer yandan kanser önleyici maddeleri içermektedir" dedi.
SOFRANIZDAN ZARARLI BESİNLERİ UZAKLAŞTIRIN
Yanlış pişirme ve saklama işlemleri nedeniyle besinlerde zararlı maddelerin ortaya çıkabildiğine vurgu yapan Dr. Karaca, kızartılmış, tuzlanmış, tütsülenmiş besinler ile nitrit, nitrat eklenmiş besinler ve ateşe çok yakın pişirilmiş kebapların kanser riskini artırdığını söyledi.
