Kansere karşı koruma sağlayan pek çok besin bulunur. Havuç da kanserden koruyan ve yayılmasını durduran sebzelerden birisi. Havuç; A vitamini, biotin, B6 vitamini, C vitamini, D vitamini, E vitamini, K1 vitamini ve potasyum içerir.
Serbest radikaller, oksidatif strese neden olarak kansere yol açabilir. Havuç ise antioksidan bakımından zengin bir içeriğe sahiptir. Bu sayede, serbest radikallerle mücadele ederek kansere karşı koruma sağlar.
Düzenli bir biçimde havuç tüketen kadınlarda meme kanseri ihtimalinin görülmesi daha düşüktür. Ayrıca yüksek miktarda havuç tüketen erkeklerde de prostat kanseri ihtimali daha düşük görülür.
İçeriğinde yer alan fitokimyasalın antikanserojen özelliği vardır. Bu sayede bağışıklık sisteminin güçlenmesini sağlar.
Böylece kanserin yayılmasının durdurur. Hasarlı hücrelerin iyileşme sürecini hızlandırır.
Havucun diğer faydaları ise şöyle;
BAĞIŞIKLIK SİSTEMİNİ GÜÇLENDİRİR
Havuç, antikanserejon özelliğiyle bağışıklığı güçlendirmenin yanı sıra içeriğinde yer alan zengin A vitamini içeriği sayesinde de bağışıklığın güçlenmesini sağlar.
A vitamini oranıyla günlük gerekli olan A vitamini oranının %51'ini barındırır.
A vitamini sayesinde bağışıklığa destek sağlayan beyaz kan hücrelerine yardımcı olur.
Ayrıca havuç, A vitamini içeriğiyle mukoza zarının oluşmasını sağlar. Böylece mikroplara karşı engel oluşturur.
Havucun içerisindeki yer alan C vitamini de bağışıklık sisteminin güçlenmesini sağlar. Böylece hızlı bir biçimde iyileşmeye yardımcı olur.
KALP HASTALIKLARIYLA MÜCADELE EDER
Havuç, kardiyovasküler hastalıklara karşı kalkan oluşturur. Kolesterolün düşürülmesini sağlayabilir ve içeriğinde yer alan potasyum sayesinde fazla sodyumu atar.
BAĞIRSAKLARI DÜZENLİ BİR BİÇİMDE ÇALIŞTIRIR
Havucun prebiyotik etkisi bulunur. Böylece bağırsaklarda yer alan yararlı bakteriler için faydalıdır.
İçeriğindeki lifler sayesinde bağırsakların düzenli bir biçimde çalışmasını sağlar.
KAN ŞEKERİNİN DÜZENLENMESİNDE ETKİLİ
Havuç yüksek şeker içeriğinin yanı sıra anti-diyabetik bir besindir. İçeriğindeki diyet lifi sayesinde düşük glisemik indekse sahiptir.
Böylece kan şekerinin düzenlenmesinde etkili olur. Kan şekerinin hızlı bir biçimde yükselmesini engeller.
GÖZ SAĞLIĞINI DESTEKLER
Havucun içeriğinde yer alan beta-karoten, kornea sağlığının geliştirilmesinde etkili olur. A vitamini içeriğiyle de gece körlüğü ve görme kaybından korur.
BEYİN SAĞLIĞI İÇİN YARARLIDIR
Havucun içeriğinde luteolin isimli bileşik yer alır. Bu sayede beyin sağlığının korunmasında etkili olur.
Hafızanın güçlü olmasında rol oynar ve bilişsel gerilemenin önüne geçer.
KİLO VERME SÜRECİNE DESTEK OLUR
Az miktarda kalorisi bulunur ve yüksek miktarda da lif, su içerir.
Bu sayede yedikten sonra tokluk hissi meydana getirerek kilo vermek isteyen kişilere yardımcı olur.
UYARI: Hassasiyeti ve alerjisi olan kişilerin tüketmeden önce mutlaka bir doktora danışması tavsiye edilir.
