Kalp krizinin en büyük sebebi meğer o besinmiş! Kalsiyum deposu diye tüketiyoruz ama...

Kolesterol ve kan basıncı seviyelerinizi büyük ölçüde iyileştirmenin ilk kolay adımı, beslenme alışkanlıklarınızı gözden geçirmektir. Renkli meyve ve sebzeler, lif açısından zengin kepekli tahıllar, az yağlı süt ürünleri, derisiz kümes hayvanları, balık, fındık, baklagiller ve zeytinyağı gibi tropikal olmayan bitkisel yağlar içeren bir diyet benimsemek, sağlığınızı olumlu yönde etkileyecektir. Bu sayede kalp sağlığınıza faydalı olan diyet lifi, omega-3 yağ asitleri ve yağsız protein alımını artırabilirsiniz. Ayrıca, doymuş yağlar, trans yağlar ve aşırı miktarda sodyum ile şeker tüketiminden kaçınmanız önemlidir. İşte dikkat etmeniz gereken bazı zararlı yiyecekler… KATI YAĞLAR Katı yağlar genellikle oda sıcaklığında sertleşir ve çoğunlukla zararlı doymuş yağlardan oluşur. Kalp Vakfı, günlük alınan kalorinin sadece %5'ini doymuş yağlardan almanın, örneğin keten tohumu yağı gibi çoklu doymamış yağlarla değiştirmenin, kalp hastalığı riskini %10 gibi önemli bir oranda azaltabileceğini belirtiyor. HAZIR KEKLER Ticari olarak üretilen kekler sadece büyük miktarlarda şeker içermez, aynı zamanda potansiyel trans yağ kaynağı olan kısmen hidrojene yağlarla da hazırlanabilir. Trans yağlar, işlenmiş gıdalarda yasaklanmış olmasına rağmen, hala fırınlı ürünlerde ve birçok restoran yemeğinde bulunabilirler. CİPS Patates cipsinin sağlıklı bir beslenme planının dostu olmadığı bir sır değil. Yüksek kalorisi, yağı ve sodyumuyla bilinir ve sadece bir porsiyon sonra bile tüketmeyi bırakmak oldukça zordur. Sağlıklı bir kalp için düşük sodyumlu bir diyet önemlidir; Amerikan Kalp Derneği, günlük tuz tüketiminin 2.300 miligramdan fazlasının (bir tam çay kaşığına eşdeğer) yüksek tansiyon riskini artırabileceğini belirtmektedir. Bu durum, kardiyovasküler hastalık için ciddi bir risk faktörüdür. BARBEKÜ SOS Barbekü sosunun, isli tadıyla et ve patatese kattığı lezzetin ötesinde, aslında büyük bir tehdit olabileceğini düşünmek şaşırtıcı olmayabilir. İçeriğindeki yüksek miktardaki şeker, sadece kilo alımını artırmakla kalmaz, aynı zamanda kalp sağlığınızı da riske atabilir. HAZIR DOMATES SOSLARI Hazır alınmış konserve domates suyunun, beklenen likopen içeriği kadar besleyici olmadığını bilmek şaşırtıcı olmayabilir. Uzun raf ömrü için kullanılan yüksek sodyum oranı, sağlık açısından tam tersi bir soruna yol açabilir. Bu nedenle, evde yapılan domates soslarının eşsiz sağlığını tercih etmek, hazır sosları kullanmaktan daha doğru bir seçim olabilir. SMOOTHİE Yeşil smoothielerin teorik olarak sağlığınızı koruyabileceği doğrudur. Ancak, evde kendiniz hazırlamak yerine satın aldığınız bir meyve ve sebze içeceği tercih ederseniz, beklenenden daha fazla şeker alabilirsiniz. Ayrıca, bu şekerin çoğu meyve kaynaklı fruktozdan gelir ki bu da kan trigliserit seviyelerini artırabileceği ve göbek yağını artırabileceği gösterilmiştir. Bu nedenle, satın alınan içeceklerdeki şeker içeriğine dikkat etmek önemlidir ve mümkünse evde kendiniz hazırlamak daha sağlıklı bir seçenek olabilir. YAĞSIZ ÜRÜNLER 1970'lerde, kilo vermek ve daha sağlıklı bir yaşam tarzı benimsemek isteyenler için yağsız ürünler sağlıklı bir seçenek olarak öne çıkarılmıştı. Ancak, bu düşüncenin geçerliliği günümüzde tartışmalıdır. Çünkü çoğu zaman, üreticiler yağları çıkardıklarında ürünlerin tadını ve dokusunu korumak için fazladan şeker eklerler. Bu nedenle, normalde yağ içeren bir ürünü tercih etmek, paketlenmiş ürünlerdeki fazla şeker tüketimini azaltmanın en iyi yollarından biridir. KIZARMIŞ TAVUKLAR Bir kova kızarmış tavuk sipariş etmek uygun ve ucuz bir akşam yemeği seçeneği gibi görünebilir. Ancak, bu seçim sağlığınız için olumsuz sonuçlar doğurabilir. Sadece bir parça kızarmış tavuk, kalp hastalığı riskinizi artırabilecek olan 19 gram yağ ve 910 miligram sodyum gibi yüksek miktarlarda içerebilir. HAZIR SALATA SOSLARI Ballı hardal, sezar salata sosu veya yoğurtlu salata sosu gibi hazır salata sosları genellikle gizli şeker ve tuz kaynaklarıdır. Yüksek şeker içeriği olan bir diyet, artan yağ depolanmasını teşvik ederek kardiyovasküler hastalık riskini artırabilirken, yüksek sodyum alımı da kan basıncını yükseltebilir. Bu nedenle, şişelenmiş sosları tercih etmek yerine salatalarınızı sızma zeytinyağı, limon ve bir tutam tuz gibi doğal malzemelerle hazırlamak daha sağlıklı bir seçenek olabilir. CHEESEBURGER Fast food yiyecekler arasında en popüler olanlardan biri olan cheeseburger, içeriğinde iki büyük suçluyu barındırıyor: tuz ve doymuş yağ. Bu içerik, özellikle yüksek yağ içeriğine sahip cheddar gibi peynirler veya soslardaki yüksek sodyum içeriği nedeniyle damar sağlığınızı ciddi şekilde tehdit edebilir. Bu nedenle, cheeseburger tüketimini mümkün olduğunca sınırlamak önemlidir. HAZIR MUFFİN Çok fazla muffin tüketmenin, karın bölgesinde biriken yağa en çok katkıda bulunan tatlılardan biri olduğu bilinmektedir. Tereyağlı bir yaban mersinli kekin ruhunuzu tatmin ettiğini düşünebilirsiniz, ancak bu bakış açısı, kalbiniz için pek sağlıklı değildir. İki büyük suçlu olan şeker ve doymuş yağ, bu tür tatlıların sağlığınıza zarar vermesine neden olabilir. Bu nedenle, muffin gibi yüksek şeker ve yağ içeriğine sahip yiyecekleri mümkün olduğunca sınırlamak önemlidir. HAZIR MAKARNA SOSLARI Ketçap gibi birçok kavanozlu makarna sosu da genellikle bol miktarda şeker ve tuz içerir. Bunun yerine, tam tahıllı makarnaları ev yapımı kırmızı sosla deneyebilirsiniz. Bu sos, pişmiş domateslerin LDL kolesterolü düşürücü ve tansiyonu düşürücü likopen içerir. Ek bir lezzet ve anti-inflamatuar faydalar için kıyılmış sarımsak ve soğan da ekleyebilirsiniz. Bu şekilde, sağlıklı bir seçenekle makarna yemeğinizi daha besleyici hale getirebilirsiniz. BEYAZ PİRİNÇ Pilav veya dolmalarınızı daha besleyici hale getirmek için beyaz pirinç yerine esmer pirinç kullanmayı deneyin. Beyaz pirinç, lif ve besin açısından zengin tohum ve kepeğinin tanelerini soyan işleme tabi tutulur. Ancak, soyulmuş tahıl tüketmek, insülin artışlarını tetikleyebilir ve kilo alımını teşvik edebilir, bu da kalp hastalığı riskini artırabilir. Esmer pirinç ise lif, vitamin ve mineral açısından daha zengin olduğundan daha sağlıklı bir seçenektir. Bu nedenle, pilav veya dolma yaparken esmer pirinci tercih etmek, sağlıklı bir beslenme için önemli bir adım olabilir. MARGARİN Seçtiğiniz margarinde herhangi bir trans yağ izi varsa (potansiyel olarak trans yağ asitleri içerebilen mono ve digliseritleri arayın), onu tercih etmekten kaçının. Bunun yerine, sterol açısından zengin zeytinyağı gibi daha sağlıklı yağları tercih etmek daha iyi bir seçenek olabilir. DONDURMA Arada bir tatlı ile kendinizi şımartmak, dengeli bir diyette sınır dışı değildir; ancak bir oturuşta büyük bir dondurma tabağı yemek, sağlıksız olabilir. Bu tür yiyecekler, insülin ve trigliseritlerde artışa neden olabilir, sistolik kan basıncını ve kalp atış hızını yükseltebilir ve kan trombositlerinin yapışkan hale gelmesine ve kümelenmesine neden olabilir, bu da kalbin küçük damarlarında tıkanmalara neden olabilir ve kalbe kan akışını azaltabilir. Kalbe giden kan akışı düzelmezse, bu koşulların 'sonunda kalp krizine dönüşebileceği' belirtilmiştir. DİYET ASİTLİ İÇECEKLER Kola gibi asitli içecekleri tercih ederken, genellikle şekersiz olanları tercih etmek yaygın bir uygulamadır. Ancak, farkında olmadığımız bir gerçek var. Şekersiz asitli içecekler, gerçek şeker içermez, ancak bu, sağlıklı bir içeriğe sahip oldukları anlamına gelmez. Yapay tatlandırıcılar aynı artışa ve metabolik hastalık riskine yol açabilir; yakın tarihli bir araştırma, diyet asitli içeceklerin mantıksız bir şekilde kilo alımına yol açabileceğini göstermiştir. Diyet asitli içeceklerin tüketilmesi, pankreasınıza daha fazla insülin üretmesini söyleyerek yağlanmanızı (yağ birikintileri) ve kardiyovasküler hastalık riskinizi artırabilir.' Bu nedenle, sağlıklı bir içecek tercihi yaparken dikkatli olmak önemlidir. HAZIR KAHVE KREMALARI Buzdolabınızdaki kahve kreması şişesinin veya kilerinizde bulunan toz haline getirilmiş versiyonun içeriğine göz atın, mono- ve digliseritleri fark edeceksiniz. Bu insan yapımı yağ asitleri, iyi HDL seviyenizi düşürebilirken zararlı LDL kolesterol seviyenizi artırabilen, kalp hastalığı için bir diğer zararlı içerik olan eser miktarda trans yağ içerir. Kahve kreması yerine kahvenize biraz süt eklemek, basit ama oldukça sağlıklı bir tercih olacaktır.