Sebze tüketmenin büyük yararlarına dair herkesin bir fikri vardır. Fakat bilim insanları bu noktada, "sebzeyi nasıl tükettiğinizin" de büyük bir önemi olduğunu vurguluyor. Sebzeyi belirli bir şekilde yemek, hem çok daha tok hissetmenizi hem de kilo vermeyi kolaylaştıracak bir yönteme dönüşebilir. İşte ayrıntılar…
Bilim insanları, "renkli" ve "çeşitli" tabaklarına önemine dair bilgileri uzun zamandır veriyor. Fakat yapılan son araştırmalar, pilav veya makarnayla birlikte tüketeceğiniz sebze menüsünde ilk olarak sebzeyi yemenizin büyük bir değişim yaşamayı sağladığını buldu.
Elde edilen veriler, "yemek sıralamasını" kan şekeri düzeyini iyileştirebileceğini, kendinizi ise bu şekilde daha uzun süre tok hissetmenizi sağlayacağını ortaya koyuyor.
Daha uzun süre tok kalmak ise; kilo kaybını artıran en önemli etkenlerin başında geliyor. Brokoli, Brüksel lahanası, ıspanak veya enginar…Tüm bu sebzelerin büyük faydalarını biliyoruz.
Üstelik içeriğindeki yoğun lif oranı, uzun süre tok kalmayı kolaylaştırırken, bir yandanda da kan şekeri seviyelerini düzenleyebiliyor.
Uzman Diyetisyen Carolyn Williams, DailyMail'e verdiği röportajda; sebzeleri bir öğünde ilk sırada yemenin lifi önden almayı sağladığı için daha az karbonhidrat tüketmeyi sağladığını, bu sayede kilo verme sürecinde de fark yaratacak en önemli detay olduğunu dile getirdi.
