BULGUR
Türk sofralarının vazgeçilmez besinlerinden biri olan bulgur, içerdiği lif oranı ile de önemli bir besin kaynağı olarak listemizin ilk sırasında yer alıyor. 2 yemek kaşığı bulgurda yaklaşık olarak 3,5 gram lif bulunuyor. İyi kolesterol olarak da bilinen LDL oranını artırdığı da bilinen bulgur, kalp hastalıkları için de önemli bir besin.
MERCİMEK
Bir diğer baş tacımız olan besin maddesi de mercimek kuşkusuz. Yüksek oranda protein, demir, fosfor gibi sağlığımız için çok önemli besinleri içeren mercimek, lif oranı ile de hem uzun süre bizi tok tutmaya hem de düzenli beslenmemize katkıda bulunuyor. Doktorlar özellikle hamileler ve karaciğer rahatsızlıkları olanların bol bol mercimek tüketmelerini öneriyor.
BROKOLİ
Sofralarımıza sonradan girse de çok sevilen ve farklı pişiriliş türleri ile de bir lezzet kaynağı olan brokoli, suda çözülemeyen lifli gıdalar kapsamı içerisinde yer alıyor. 4 yemek kaşığı brokolide yaklaşık olarak 4,4 gram kadar lif bulunuyor Bu da mideniz ve sağlığınız için brokoliyi çok önemli bir besin maddesi haline getiriyor.
ARMUT
Lifli gıdalar içerisinde meyve kategorisinde başı çekenler arasında armudu sayabiliriz. Özellikle elma gibi kabuğuyla tüketildiğinde son derece önemli bir lif kaynağı olan armut, C ve K vitaminleri açısından da son derece zengindir. Ortalama olarak büyük boy bir armudun içerisinde 9,9 gram kadar lif bulunur. Armut, kalp hastalıkları için çok önemli bir besin olan Omega 6 açısından da önemli bir kaynaktır.
YULAF
Tahıllar arasında lif denildiğinde akla gelen ilk besinlerden biri yulaftır. Özellikle kahvaltıda sıkça kullanılan ve farklı tarzda tüketim biçimleri olan yulaf, 4 yemek kaşığında 2 gram kadar lif barındırır. Yulaf ayrıca uzun süre tok kalınmasını da sağlar ve kilo kontrolünde önemli bir yardımcıdır.
