Son derece besleyici
Karbonhidratı yüksek olan birçok meyvenin aksine, hindistan cevizi çoğunlukla yağ sağlar. Ayrıca protein, birkaç önemli mineral ve az miktarda B vitamini içerirler. Bununla birlikte, diğer vitaminlerin çoğunun önemli bir kaynağı değildir.
Hindistan cevizindeki mineraller vücudunuzdaki birçok fonksiyonda rol oynar. Hindistan cevizi özellikle kemik sağlığı ve karbonhidrat, protein ve kolesterol metabolizması için gerekli olan manganez bakımından yüksektir. Ayrıca, kırmızı kan hücrelerinin yanı sıra hücreleri koruyan önemli bir antioksidan olan selenyumun oluşmasına yardımcı olan bakır ve demir bakımından da zengindirler.
Hindistan cevizindeki yağların çoğu orta zincirli trigliseritler (MCT'ler) formundadır. Vücudunuz MCT'leri diğer yağ türlerinden farklı şekilde metabolize eder, doğrudan ince bağırsaklarınızdan emer ve bunları enerji için hızlı bir şekilde kullanır. Obeziteye sahip kişilerde MCT'lerin yararlarına ilişkin bir inceleme, bu yağların, hayvansal gıdalardan elde edilen uzun zincirli doymuş yağlar yerine yenildiğinde vücudun yağ kaybını artırabileceğini buldu.
Kalp sağlığına faydalı
Hindistan cevizi yağının, kolesterol düzeyleri üzerinde nötr bir etkisi vardır. Kurutulmuş hindistan cevizi etinden elde edilen sızma hindistan cevizi yağı tüketilmesi göbek yağını azaltabilir. Bu özellikle yararlıdır, çünkü aşırı göbek yağı kalp hastalığı ve diyabet riskinizi arttırır.
Kan şekeri kontrolü
Hindistan cevizi; karbonhidratı düşük, lif ve yağ oranı yüksek bir meyvedir ve kan şekeri seviyenizi dengeleyebilir. Hindistan cevizi, muhtemelen arginin içeriği nedeniyle antidiyabetiktir. Arginin, kan şekeri seviyelerinizi düzenlemek için insülin hormonunu serbest bırakan pankreas hücrelerinin çalışması için önemli olan bir amino asittir. Hindistan cevizi etinin yüksek lif içeriği ayrıca sindirimi yavaşlatmaya ve kan şekeri seviyelerini de düzenlemeye yardımcı olan insülin direncini iyileştirmeye yardımcı olabilir. Hindistan cevizinin karbonhidratı düşüktür ve amino asitler, sağlıklı yağlar ve lifler bakımından zengindir ve kan şekeri kontrolü için mükemmel bir seçimdir.
Güçlü antioksidanlar içerir
Hindistan cevizi eti, hücrelerin oksidatif hasardan korunmasına yardımcı olabilecek antioksidanlar olan fenolik bileşikler içerir. Hindistan cevizi eti üzerinde yapılan laboratuar testleri, antioksidanlara sahip olduğunu göstermiştir. Bazı tüp ve hayvan çalışmaları da hindistan cevizi yağında bulunan antioksidanların, hücreleri oksidatif stres ve kemoterapinin neden olduğu hasar ve ölümden korumaya yardımcı olabileceğini göstermiştir. Hindistancevizi, hücrelerinizi hasara karşı koruyabilen ve hastalık riskinizi azaltabilecek polifenol antioksidanları içerir.
