Ne yediğimiz genel sağlığımız ve refahımız için önemli bir faktör. Tüm dünyada büyüyen bir sorun olan kardiyovasküler sağlık veya kalp ve dolaşım sistemimizin işleyişi için de geçerlidir.
Özellikle yüksek kolesterol, kardiyovasküler hastalığın ana nedenlerinden biri olarak öne çıkıyor. Bunun sebebi, kolesterolün arterlerde birikerek daralmasına ve kanın düzgün bir şekilde akmasını engellemesine neden olmasıdır.
Yüksek kolesterol genellikle beslenmeden kaynaklanıyor ve doymuş yağ tüketimi bu durumu tetikliyor. Bu nedenle sağlık kurumları, insanlara kolesterol seviyelerini iyileştirmek için doymuş yağ alımını azaltmalarını tavsiye ediyor.
Ayrıca normal beslenmenize ekleyerek kolesterolü düşürmeye yardımcı olabilecek yiyecekler de mevcut.
Beslenme terapisti Lucia Stansbie, mümkün olduğunca yemeklerinize zeytinyağı eklemenizi tavsiye etti. Bu durumla ilişkili olarak ise; "Zeytinyağı, kardiyovasküler sağlığı desteklemek için harika bir besindir ve sos ve yemek pişirmede tercih edilen yağ olmalıdır" açıklamasında bulundu.
