Kolajen, deri, kaslar ve kemik bağlar başta olmak üzere diş ve gözler de dahil olmak üzere neredeyse her organın en önemli yapı taşıdır.
Vücudun en yaygın proteini olan kolajenin temel işlevi, kemik, kıkırdak ve kas dokularına yapısal destek sağlamak.
Aynı zamanda cilt başta olmak üzere tüm dokuların ve organların canlı, güçlü ve esnek kalmalarını sağlamak ve dokusal bütünlüğü korumak gibi önemli görevleri yerine getirir.
Vücudumuz yaşadığımız süre boyunca kendi kolajenini üretir. Ancak 25'li yaşlardan itibaren vücudumuzda kolajen üretimi yavaşlamaya başlıyor ve 35'li yaşlardan sonra bu yavaşlama hızı artıyor, bu da olumsuz sonuçları artırıyor.
Yine de sigara, hava kirliliği, güneş ışınları ve şekerli yiyecekler gibi zararlı beslenme alışkanlıkları vücudun kolajen üretmesini engeller.
