Kaju, son yıllarda çok daha popüler besin alternatiflerinden biri olarak atıştırmalık listelerinin yanı sıra sağlıklı beslenmek isteyenlerin diyet listelerinin üst sıralarında yerini alıyor.
Bu kuruyemiş hatta süt, krem peynir, krema, tereyağı ve hatta kaju yağı ile çeşitli süt ürünlerinin yerine kullanılabilir hale geldi.
Tüm bunlara ek olarak, kaju fıstığı, kalp sağlığını yenileyen kuruyemişler arasında bulunuyor ve kan basıncının düşmesine yol açabileceği çeşitli sağlık yararlarına sahiptir.
Uzman Valentina Duong, kan basıncının düşmesine yol açacak en kalp dostu faydaları görmek için çoğu gün bir avuç kaju yemeyi öneriyor.
Duong, "Kaju fıstığı, iyileştirilmiş trigliserit seviyelerine ve düşük sistolik ve diyastolik kan basıncına bağlanmıştır" diyor.
