Vücutta kanın üretimi için demir gerekir. Demir eksikliğinin tedavi edilmemesi sonucunda demir eksikliği anemisine dönüşebilir. Bunun sonucunda da halsizlik, yorgunluk, çarpıntı ve baş dönmesi meydana gelebilir.
Özellikle hamile olan ve bitki bazlı beslenen kişiler, demir eksikliği anemisine karşı daha savunmasız olabilirler. Demir açısından zengin besinler tüketmek, demir eksikliği anemisinin engellenmesine destek olabilir.
Ispanak demir açısından zengin bir besindir. Bir bardak kadar haşlanıp süzülen ıspanak, 6 miligram demir içerir. Kansızlığa karşı doğal bir biçimde destek sağlar.
Ispanak, oksalat isimli demir emilimini engelleyebilen bileşik bakımından zengindir.
İçeriğinde yer alan folat, doku büyümesinde rol oynar.
Kalsiyum içeriği sayesinde de kemik sağlığına destek olur.
Demir bakımından zengin besinler tüketirken, C vitamini içeren besinler tüketmek de faydalı olabilir. Çünkü aynı öğün esnasında C vitamini açısından zengin besinler tüketmek, demir emiliminin artırılmasında rol oynayabilir.
Demir bakımından zengin diğer besinler ise şöyle;
KURU FASULYE
Kuru fasulyenin içeriğinde bol miktarda demir bulunur.
Demir ve manganez içeriği sayesinde enerji vererek gün boyunca zinde olmaya yardımcı olur.
Ayrıca lif bakımından da iyi bir kaynak olduğu için bağırsak sağlığı için faydalı bir besindir.
KABAK ÇEKİRDEĞİ
Kabak çekirdeğinin yaklaşık olarak 28 gramında 2.5 gram demir yer alır. Ayrıca kabak çekirdeğinin içeriğinde B vitamini, E vitamini, magnezyum, çinko ve potasyum bulunur.
Kabak çekirdeği içeriği sayesinde bağışıklık sisteminin güçlendirilmesinde rol oynayabilir.
YUMURTA
Yumurtanın içeriğinde önemli miktarda demir yer alır, kansızlığın engellenmesinde rol oynayabilir.
Yumurta tüketirken maydanoz ve tere gibi C vitamini açısından zengin besinlerle birlikte tüketilmesi ise içeriğindeki demir miktarının artmasına neden olabilir.
Ayrıca yumurta tüketmek, bağışıklık sisteminin güçlendirilmesinde etkili olarak hastalıklara karşı koruyabilir.
KARALAHANA
Karalahana, demir açısından zengin besinler arasında yerini alır, bu özelliğiyle demir eksikliği anemisinin engellenmesinde rol oynayabilir ve demir emiliminin artmasına neden olabilir.
Kara lahana, demir içeriği sayesinde yorgunluk ve halsizlik sorunlarının ortadan kaldırılmasına yardımcı olabilir.
PEKMEZ
Pekmez yüksek derecede demir içerir böylece demir eksikliği anemisine karşı destekleyici rol üstlenebilir.
Ayrıca içeriğinde yer alan kalsiyum ve demir sayesinde, boğazın yumuşamasını sağlar böylece öksürüğün geçmesine destek olabilir.
Demir içeriği sayesinde saçların beslenmesinde etkili olabilir.
UYARI: Hassasiyeti ve alerji olan kişilerin bu besinleri tüketmeden önce, mutlaka bir doktora danışması tavsiye edilir
