Yumurta, hem sağlıklı hem de lezzetli olduğu için çok sık tüketilen besinler arasında yerini alır. Yaş fark etmeksizin pek çok kişinin beslenme rutininde yer alan yumurta, oldukça zengin içeriğiyle de öne çıkmaktadır.
Yumurta o kadar faydalı bir besin ki Prof. Dr. Canan Karatay, yumurta için "süper besin" dedi ve yumurtanın bozulmamış, serbest tavuk yumurtası olması gerektiğini söyledi.
Prof. Dr. Karatay sosyal medyada katıldığı bir programda yumurtanın beyazında ve sarısındaki maddelerin ana maddeler olduğunu dile getirdi.
Prof. Dr. Karatay, günde 10 tane yumurta tüketerek göbek bölgesindeki yağlardan kurtularak kilo verilebileceğini ifade etti. Ayrıca asırlardan beridir Çinlilerin bunu uyguladığını ve hamile veya lohusa olan kadınların da günde 10 yumurta tüketmelerinin önerildiğini dile getirdi.
Prof. Dr. Karatay, yumurtanın içerisinde yer alan kolin isimli maddenin beyindeki bir uyarıcının ana maddesi olduğunu, Çinliler tarafından hamilelerin yemesinin önerildiğini, bebeğin beyni ve sinirlerinin geliştireceğini ifade etti.
