Somon eşsiz lezzeti, yüksek protein ve omega 3 yağ asidi içeriğinin yanı sıra pratik hazırlanıp hızla pişirilerek servis edilmesi ile de sevilen balık çeşitlerinin başında geliyor.
Somon balığı pişirildiğinde ısının etkisi ile proteinleri bozulmadan, kanserojen madde oluşturmadan ve vücutta toksin yükünü arttırmadan yenilebilecek nadir yiyeceklerden.
Size önereceğim bir haftalık somon diyeti sayesinde bir haftada altı kilo verebilirsiniz. Bu özel diyeti her ay bir hafta uygulayarak hızla zayıflayabilir, kaslı ve dipdiri bir vücuda sahip olabilirsiniz.
KAHVALTI (HER GÜN)
1 haşlanmış yumurta
6 yarım ceviz
Bol maydanoz, çeri domates, salatalık
1 dilim tam buğday ekmeği
Şekersiz çay veya bitki çayı
ÖĞLE YEMEĞİ PAZARTESİ
4 yemek kaşığı domates soslu integral makarna
Fırında somon
Malzemeler: (1 porsiyon) 150 gram somon fileto, 1 kırmızı biber, 1 yeşil biber, nane, kekik, karabiber
Yapılışı: Kırmızı ve yeşil biberi şeritler halinde kesin ve fırın tepsisine yerleştirin.
Üzerine somon filetoyu ve baharatları ekleyin ve 170 derece fırında 30-35 dakika pişirin.
SALI
1 kase havuç-turp salatası (az zeytinyağlı, bol nar ekşili)
1 kase sebzeli balık çorbası
Malzemeler: (6 kişilik) 400 gram somon, 1 kırmızı biber, 1 yeşil biber, 1 orta boy tatlı patates, 1 orta boy havuç, 1 küçük boy kereviz ve kereviz sapı, 1 büyük boy kuru soğan, 2 diş sarımsak, çeyrek demet maydanoz, 3 defne yaprağı, 1 yemek kaşığı zeytinyağı, yarım çay kaşığı zerdeçal, yarım çay kaşığı kişniş tohumu, yarım çay kaşığı tane karabiber, yarım limon suyu.
Terbiyesi için: 1 yumurta sarısı, 1 limonun suyu
Yapılışı: İlk olarak ayıklayıp temizlediğiniz somonları bir tencereye aktarın. 6 su bardağı sıcak su ekleyip 5-6 dakika kaynatın. Kereviz, tatlı patates ve havucu küp küp; kırmızı ve yeşil biberi ince ince doğrayın. Doğranmış sebzeleri, sarımsak, maydanoz, defne yaprağı, limon suyu ve baharatları tencereye ekleyin ve 15-20 dakika daha pişirin. Haşlanan balığın etini bir servis tabağına alın ve küçük parçalar halinde didikleyin. Didiklediğiniz balığı tekrar tencereye atın. Terbiyesi için yumurta sarısı ve limon suyunu hızlıca karıştırın. Hazırladığınız terbiye ile 10 dakika daha kısık ateşte kaynatın.
